A ka përfitime shëndetësore çaji i hudhrës?

Çaji me hudhër është një pije që bëhet duke zier të freskët, të copëtuar hudhra karafil në ujë dhe më pas shtoni lëng limoni dhe mjaltë. Disa receta përfshijnë edhe xhenxhefil të copëtuar.

Shumica e njerëzve pinë çaj me hudhër të nxehtë ose të ngrohtë, megjithëse disa njerëz e konsumojnë atë të ftohtë.

Çaji me hudhër nuk është një krijim i ri. Në fakt, gjetjet arkeologjike sugjerojnë se asirianët kanë konsumuar çaj të bërë me hudhër dhe rrëshirë të fortë mijëra vjet më parë si një ilaç për kapsllëkun (1)

Kohët e fundit, çaji i hudhrës ka fituar popullaritet në internet për shkak të pretendimeve nga faqet e internetit të shëndetit dhe mirëqenies që e promovojnë atë si një mënyrë për të rritur metabolizmin, për të ulur oreksin dhe madje për të trajtuar disa lloje kanceri.

Fatkeqësisht, këto pretendime nuk bazohen në dëshmi shkencore.

Edhe pse përbërësit individualë të çajit të hudhrës mund të kenë efekte të dobishme në shëndet, aktualisht nuk ka asnjë provë se pirja e kësaj pije është superiore sesa thjesht përfshirja e përbërësve të çajit të hudhrës në dietën tuaj të rregullt.

Përmbledhje

Çaji me hudhër është një pije e bërë nga hudhra, lëng limoni dhe mjaltë që zakonisht shërbehet i nxehtë.

Është e rëndësishme të theksohet se nuk ka asnjë provë që çaji i hudhrës mund të ndihmojë në parandalimin ose trajtimin e ndonjë gjendjeje mjekësore.

Shumë nga faqet e internetit që promovojnë pretendime shëndetësore të lidhura me çajin e hudhrës mbështeten në studime që fokusohen në hudhrën e plotë, vajin e hudhrës ose ekstraktin e hudhrës.

Këto forma të hudhrës janë krejtësisht të ndryshme nga çaji i hudhrës, i cili bëhet duke e zhytur hudhrën në ujë të valë dhe më pas duke e kulluar hudhrën. Çaji me hudhër nuk ka gjasa të ofrojë të njëjtat përfitime shëndetësore si format më të koncentruara të hudhrës.

Deri më sot, asnjë studim kërkimor nuk ka hetuar përfitimet e mundshme shëndetësore të kombinimit të hudhrës, mjaltit dhe limonit në një pije. Pretendimet aktuale shëndetësore të bëra në internet rreth çajit të hudhrës janë kryesisht të pabazuara dhe të ekzagjeruara.

Përmbledhje

Disa njerëz pretendojnë se çaji i hudhrës ka përfitime mbresëlënëse shëndetësore. Megjithatë, shumica e këtyre përfitimeve të supozuara nuk mbështeten nga prova shkencore.

Edhe pse shumica e pretendimeve shëndetësore të lidhura me çajin e hudhrës nuk mbajnë ujë, përbërësit individualë të përdorur në çajin e hudhrës ofrojnë disa përfitime dhe mund të jenë shtesa të shëndetshme në dietën tuaj.

Në fakt, përbërësit e zakonshëm të përdorur për të bërë çaj hudhër janë shoqëruar me mjaft përfitime shëndetësore. Këta përbërës përfshijnë:

• hudhër të freskët
• mjaltë
• limon
• xhenxhefil

Megjithatë, kjo nuk do të thotë që duhet t’i konsumoni si çaj. Në vend të kësaj, ju mund të korrni përfitimet e mëposhtme shëndetësore duke i përfshirë këta përbërës në dietën tuaj në mënyra të ndryshme.

Mbani në mend se seksioni i mëposhtëm diskuton përfitimet e mundshme shëndetësore të të gjithë përbërësve individualë të çajit të hudhrës. Ai nuk përfshin kërkime në lidhje me suplementet, të tilla si suplementet e koncentruar të xhenxhefilit ose hudhrës.

Hudhra

Hudhra është e njohur për efektet e saj të fuqishme shëndetësore. Në fakt, shumë studime kanë lidhur marrjen e hudhrës me një sërë përfitimesh, duke përfshirë një rrezik të reduktuar të sëmundjeve.

Për shembull, studimet tregojnë se konsumimi i hudhrës mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër (2, 3, 4, 5, 6, 7):

Sidoqoftë, shumica e hulumtimeve në dispozicion fokusohet në konsumin e hudhrës në përgjithësi ose përdorimin e produkteve të koncentruara të hudhrës si ekstrakti i hudhrës ose pluhuri i hudhrës. Aktualisht ka kërkime të kufizuara mbi çajin e hudhrës ose përzierjet e tjera të hudhrave të bëra në shtëpi.

Hudhra është e lartë në përbërës të fuqishëm që posedojnë anti-inflamator dhe antioksidant Vetitë. Hudhra e freskët, si hudhra e përdorur në çajin e hudhrës, është e pasur me përbërës të dobishëm të quajtur S-alil cysteine ​​sulfoxide (alliin) dhe γ– derivatet e glutamil cisteinës (8)

Alicina është përbërësi kryesor aktiv që gjendet në hudhrën e freskët dhe mendohet se është përgjegjëse për shumë nga efektet e dobishme shëndetësore të hudhrës.9)

Mbani në mend se gatimi, përfshirë zierjen, çaktivizon një enzimë të quajtur alliinase. Kur hudhra shtypet ose copëtohet, kjo enzimë shndërron një përbërës hudhre të quajtur alliin në allicin. Kështu, nëse gatuani hudhër të freskët, mund të humbni disa nga përfitimet e allicinës.

Për këtë arsye, disa ekspertë sugjerojnë që hudhrat të presin dhe ta lini të qëndrojë për 10 minuta përpara se ta gatuani. Kjo lejon që allicina të zhvillohet (10, 11)

Për më tepër, ka të ngjarë që konsumimi i hudhrës së plotë ose lënia e copave të hudhrës në çajin tuaj të hudhrës do të japë komponime më potencialisht të dobishme sesa tendosja e hudhrës nga lëngu.

Limon

Limonët janë një burim i pasur i vitaminës C dhe komponimeve të dobishme bimore, duke përfshirë flavonoidet dhe monoterpenoidin D-limonene (12)

Lëngu i një limoni siguron 20% të marrjes së rekomanduar për vitaminë C, një lëndë ushqyese e fuqishme antioksiduese që është kritike për shëndetin e sistemit imunitar, lëkurës dhe më shumë (13)

Studimet sugjerojnë se konsumimi i limonit dhe lëngut të limonit mund të përmirësojë disa aspekte të shëndetit.

Për shembull, konsumimi i lëngut të limonit mund të (14, 15, 16):

• ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut kur kombinohen me aktivitet fizik
• ndihmojnë në mbajtjen e niveleve të sheqerit në gjak nga rritja pas vakteve të pasura me karbohidrate
• zvogëloni nivelet e kolesterolit LDL (të keq) kur kombinohen me hudhrën e papërpunuar

I dashur

I dashur është një ëmbëlsues i dashur që njerëzit e përdorin zakonisht si një ilaç natyral për kollën dhe kongjestionin.

Një përmbledhje e 14 studimeve shikoi nëse konsumimi i mjaltit, përfshirë mjaltin e tretur në ujë, ishte efektiv në trajtimin e infeksioneve të frymëmarrjes së sipërme tek të rriturit dhe fëmijët (17)

Rishikimi zbuloi se, krahasuar me kujdesin e zakonshëm, marrja e mjaltit ishte më efektive në reduktimin e simptomave, të tilla si shpeshtësia dhe ashpërsia e kollës (17)

Pra, mund të jetë e dobishme të pini një filxhan çaj me hudhër të bërë me mjaltë kur ndiheni nën mot me një infeksion të traktit të sipërm respirator.

Për më tepër, pirja e ndonjë pije të nxehtë mund të ndihmojë në qetësimin e simptomave të ftohjes dhe gripit, duke përfshirë dhimbjen e fytit dhe kongjestionin (18)

Mjalti gjithashtu ofron veti antimikrobike, antioksiduese dhe anti-inflamatore (19)

Megjithatë, mjalti konsiderohet sheqer të shtuar, kështu që ju do të dëshironi të kufizoni marrjen tuaj për të promovuar shëndetin optimal.

Xhenxhefil

Disa receta çaji me hudhër kërkojnë xhenxhefil, një rrënjë pikante që lidhet me përfitime mbresëlënëse shëndetësore.

Ashtu si hudhra, xhenxhefili është një burim i shkëlqyer i substancave antioksiduese dhe anti-inflamatore, të tilla si komponimet fenolike gingerols dhe shogaols (20)

Ka disa prova që çaji i xhenxhefilit mund të përmirësojë të përzierat dhe të vjellat në disa popullata, dhe se çaji i bërë me ekstrakt xhenxhefili mund të ndihmojë edhe gratë me intolerancë ndaj të ftohtit për shkak të vetive të tij ngrohëse.21, 22, 23)

Përveç kësaj, studimet sugjerojnë se konsumi i xhenxhefilit, në përgjithësi, mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të disa kushteve shëndetësore, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe presionin e lartë të gjakut.24)

Përsëri, ngrënia e xhenxhefilit të plotë të copëtuar në pjata është më e dobishme sesa pirja e çajit të bërë nga zhytja e xhenxhefilit në ujë dhe më pas kullimi i xhenxhefilit.

Përmbledhje

Ndërsa përfitimet e çajit të hudhrës janë të dyshimta, përbërësit e përdorur për të bërë çajin e hudhrës janë treguar se ndikojnë pozitivisht në shëndet. Këto përfshijnë hudhrën, xhenxhefilin, limonin dhe mjaltin.

Nëse kërkoni në internet, do të gjeni një numër recetash çaji me hudhër duke përdorur përbërës të ndryshëm.

Shumica e recetave të çajit të hudhrës përmbajnë vetëm hudhër, limon dhe mjaltë.

Ja një recetë e thjeshtë çaji me hudhër që mund ta provoni në shtëpi:

Përbërësit

• 3 thelpinj hudhre
• 3 gota (709 ml) ujë
• 1/2 filxhan (118 ml) lëng limoni
• 2 lugë gjelle (42 gram) mjaltë

Drejtimet

1. Prisni hudhrën dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
2. Lëreni ujin të ziejë, më pas shtoni hudhrën e grirë, ulni zjarrin dhe ziejini përzierjen për 5-10 minuta. Mund të lini hudhrën e copëtuar në çaj ose ta kullojeni.
3. Përzieni me lëng limoni dhe shtoni mjaltë sipas shijes.

Mund të shtoni edhe pak xhenxhefil të sapo grirë ose pluhur, në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Nëse ju pëlqen çaji me hudhër, nuk ka arsye të mos e pini atë. Nga ana tjetër, nëse nuk ju pëlqen shija e çajit me hudhër, mos e detyroni veten ta pini. Nuk është e nevojshme të pini çaj me hudhër për të qenë të shëndetshëm ose për të parandaluar sëmundjet.

Nëse nuk jeni adhurues i çajit me hudhër, thjesht përqendrohuni në shtimin e hudhrave dhe lëngut të limonit të freskët dhe të gatuar në receta dhe përdorimin e mjaltit me cilësi të mirë për t’i shtuar pak ëmbëlsi pjatave tuaja të preferuara.

Përmbledhje

Çaji me hudhër është i lehtë për t’u bërë në shtëpi. Ka edhe shumë mënyra të tjera për të përfshirë përbërësit e çajit të hudhrës në dietën tuaj.

Nëse po konsumoni çaj me hudhër herë pas here apo edhe çdo ditë, nuk ka gjasa që sasia e vogël e hudhrës që gjendet në pije të shkaktojë ndonjë efekt anësor.

Megjithatë, nëse po shtoni shumë mjaltë në çajin tuaj të hudhrës, kjo mund të çojë në disa shqetësime shëndetësore për shkak të përmbajtjes së sheqerit.

Për më tepër, nëse nuk ju pëlqen shija e çajit me hudhër, mund t’ju duhet të shtoni më shumë mjaltë në pijen tuaj për të maskuar aromën e mprehtë të hudhrës.

Ashtu si çdo pije e ëmbëlsuar, çaji i ëmbëlsuar me mjaltë ndikon në nivelet e sheqerit në gjak, dhe pirja e një sasie të madhe çaji të ëmbël mund të shkaktojë shtim në peshë, të ndikojë negativisht në shëndetin e zemrës dhe më shumë.25)

Për këtë arsye, është më mirë të konsumoni çdo pije të ëmbël me moderim.

Për më tepër, lëngu i limonit mund të jetë mjaft erozive për dhëmbët tuaj, kështu që është një ide e mirë të shpëlani gojën me ujë pasi të keni pirë ndonjë pije që përmban limon si çaji me hudhër (26)

Përmbledhje

Pirja e çajit të hudhrës nuk ka gjasa të shkaktojë efekte anësore negative. Sidoqoftë, është e rëndësishme të mbani sasinë e ulët të sheqerit të shtuar duke përdorur mjaltë në moderim, si dhe të parandaloni erozionin e dhëmbëve nga lëngu i limonit duke e shpëlarë gojën pas pirjes së çajit të hudhrës.

Çaji i hudhrës kombinon limonin, hudhrën, mjaltin dhe ndonjëherë edhe xhenxhefilin, të cilat të gjitha ofrojnë disa përfitime shëndetësore më vete.

Megjithatë, nuk ka dëshmi se pirja e çajit të hudhrës ndihmon në rritjen e metabolizmit, trajton ose parandalon çdo gjendje mjekësore, ose ka ndonjë përfitim tjetër të rëndësishëm shëndetësor.

Nëse ju pëlqen çaji me hudhër, nuk ka të keqe ta pini atë. Megjithatë, nuk ka nevojë të filloni të pini çaj me hudhër nëse nuk ju pëlqen shija.

Në vend të kësaj, provoni të përfshini përbërësit individualë të çajit të hudhrës – hudhrën, limonët, xhenxhefilin dhe mjaltin (në moderim) – në dietën tuaj në mënyra të tjera. Këto ushqime mund t’i shtoni në recetat tuaja të preferuara.