Çfarë janë zarzavate pluhur?
Pluhuri i zarzavateve është një suplement dietik që synon të ndihmojë njerëzit të arrijnë marrjen e përditshme të perimeve, vitaminave dhe mineraleve. Në përgjithësi, për ta konsumuar, do të përzieni rreth 1 lugë gjelle pluhur me 5 deri në 10 ons (oz) ujë për të bërë një lëng jeshil të pijshëm, që do të merret çdo ditë ose sipas nevojës.
Një nga pikat më të mëdha të shitjes së pluhurit të zarzavate është se markat shpesh përmbajnë shumë superushqime. Ndërsa çdo markë është e ndryshme, përbërësit e zakonshëm që gjenden në pluhurin e zarzavateve janë:
- Zarzavate me gjethe
- Perime të tjera
- Alga deti
- Frutat e pasura me antioksidantë
- Probiotikët
- Bimët
- Ekstrakte natyrale
- Kullosa
Sipas Shoqata Amerikane e ZemrësTë rriturit amerikanë kanë nevojë për katër deri në pesë racione fruta dhe katër deri në pesë racione perime në ditë. Vetëm rreth 1 në 10 amerikanë i përmbushin këto synime, sipas Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC). Kjo është ajo ku zarzavate pluhur mund të ndihmojnë. Për shembull, nëse do të konsumonit një porcion 8 gram (g) (një lugë ose një pako) të Bari i mahnitshëm zarzavate pluhur në ditë, do të merrni dy racione frutash dhe perimesh, sipas paketimit të këtij produkti.
Megjithatë, mbani në mend se nuk ka kërkime rigoroze mbi kombinimet e sakta në zarzavatet e zakonshme pluhur, kështu që është e paqartë nëse lëndët ushqyese të plotësuara në pluhurin e zarzavateve ofrojnë të njëjtat përfitime si homologët e tyre me ushqim të plotë. (Më shumë për këtë më vonë.)
Sa kushtojnë zarzavate pluhur?
Kjo varet nga marka. Çmimet e paabonimit për një paketë me 30 shërbime priren të variojnë nga rreth 32,99 dollarë (Amazing Grass) në 99,99 dollarë (Athletic Greens).
Çfarë mendojnë dietologët e regjistruar për zarzavatet me pluhur?
Edhe pse pluhurat jeshile mund të jenë më të shtrenjta se prodhimet e freskëta dhe të plota, ato mund të kenë disa merita.
Sharon Palmer, RD, i cili është i vendosur në Ojai, Kaliforni, thotë se zarzavatet pluhur mund të jenë një shtesë e shëndetshme për një dietë të përditshme. “Ato mund të ofrojnë disa nga lëndët ushqyese që gjenden në zarzavate, të tilla si fitokimikatet, vitaminat dhe mineralet”, thotë ajo, duke shtuar se lëndët ushqyese si vitaminë C dhe vitaminë E mund të luftojë inflamacionin dhe ulin kolesterolin.
Kalenjë përbërës i zakonshëm pluhur zarzavate, përmban më shumë vitaminë C në 1 filxhan (19.6 miligramë [mg]) sesa një banane mesatare (10.3 mg), sipas Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara (USDA). Një tjetër i preferuar pluhur zarzavate, brokoli, mund të ulë kolesterolin “të keq” LDL kur hahet si një ushqim i plotë, sipas një studim i publikuar në Hulumtimi i të ushqyerit dhe ushqimit molekular.
Abby Grimm, një dietologe e regjistruar në FWDkarburant në Myrtle Beach, Karolina e Jugut, thotë se zarzavatet pluhur mund të ofrojnë disa përfitime shëndetësore, duke përfshirë:
- Funksioni imunitar më i fortë
- Nivele më të larta të energjisë
- Rikuperim më i shpejtë nga stërvitja juaj
- Përmirësimi i tretjes
- Humor më të mirë dhe më pak stres
Disa kërkimore sugjeron që lëndët ushqyese në brokoli mund të rriten kur brokoli pluhur përzihet me perime të tjera. Një tjetër studim zbuloi se kur pluhuri i frutave dhe perimeve merrej vazhdimisht, ai uli presionin e gjakut.
Pavarësisht këtyre gjetjeve, dietologët e regjistruar në përgjithësi inkurajojnë pacientët e tyre që të marrin vitamina dhe minerale nga ushqimet e plota dhe jo nga suplementet. “Pluhurat e zarzavate mund të mos kenë të gjitha lëndët ushqyese që gjenden në një porcion me zarzavate me gjethe”, thotë Palmer.
Grimm paralajmëron për “mbidozim” të vitaminave të tretshme në yndyrë si vitaminat A, D, E dhe K, nëse trupi juaj po i merr këto lëndë ushqyese nga ushqimet që tashmë po hani.
Plus, Grimm thotë se ato mund të krijojnë çekuilibër në zorrët. “Për pluhurat që përmbajnë probiotikë ose mbështetje të tjera të tretjes, mund të mos jenë shtamet ose sasitë e duhura për ju personalisht,” shpjegon ajo.
Kush duhet të provojë (dhe të shmangë) zarzavate pluhur?
Zarzavatet me pluhur mund të duken si një mënyrë krijuese për të marrë dozën tuaj ditore të vitaminave. Por jo të gjithë kanë nevojë të marrin këtë lloj suplementi dhe në përgjithësi preferohen ushqimet e plota.
Ka vetëm një pjesë të vogël të grupeve për të cilët Grimm rekomandon çdo ditë lëng jeshil pluhur, duke përfshirë ata që luftojnë të hanë mjaft perime dhe të pinë mjaftueshëm ujë, dhe atletët me kërkesa të larta për kalori.
Nëse tashmë ndiheni mirë, hani tre deri në pesë racione perime në ditë, ose jeni të ndjeshëm ndaj suplementeve, thotë Grimm që të qëndroni larg lëngut jeshil.
Suplementet supozohet të jenë të përshtatura për nevojat tuaja dhe jo të gjithë kanë nevojë për to. Grimm shpjegon se ndërsa suplementet mund të jenë efektive për disa njerëz, “është e rëndësishme t’i nënshtroheni testeve të nevojshme ose të vlerësoheni nga një ekspert i ushqyerjes për të marrë një protokoll të personalizuar suplementi për ju.”
Përmbledhje
Në përgjithësi, pluhuri i zarzavateve është i mirë për ju. Pyetja e vërtetë është nëse është e nevojshme.
Palmer vëren se njerëzit nuk duhet të përdorin pluhur zarzavate për të zëvendësuar një dietë të pasur me lëndë ushqyese të pasur me ushqime të plota. “Një dietë e shëndetshme [is] e mbushur me një shumëllojshmëri perimesh dhe frutash”, thotë ajo.
“Nëse refuzoni të hani zarzavate, kjo do të jetë më mirë se asgjë,” shton Grimm, “por nuk zëvendëson të gjithë vlerën që merrni nga ajo aktuale. ushqimet e gjelbra veten e tyre.”
Përfundimi: Nëse hani një gamë të gjerë perimesh të freskëta dhe keni një dietë të përgjithshme dinamike me ushqime të plota, ka të ngjarë të mos keni nevojë të shtoni zarzavate pluhur në dietën tuaj të përditshme.
