A janë të shëndetshme kashtëzat me vegjetale? Si krahasohen me çipa të tjerë

Kashtët perimesh janë një rostiçeri e paketuar që është krokante, e kripur dhe shpesh e krahasuar me patatet e skuqura.

Ndërsa ka disa opsione të markës, origjinali është Kashtë perime kopshti, kripë deti prodhuar nga Sensible Portions në 2005.

Ata janë një produkt i çertifikuar pa gluten, kosher që mburret se nuk ka përbërës nga organizma të modifikuar gjenetikisht dhe nuk ka aromë artificiale ose konservues.

Bazuar në listën e përbërësve në paketën e produktit, këto patate të skuqura janë bërë nga:

• niseshte patate
• miell patate
• vaj kanola i shtypur me ekspler ose vaj luledielli ose vaj luledielli
• pluhur spinaqi
• domate ngjit
• kripë
• kallam sheqeri
• niseshte misri
• klorur kaliumi
• shafran i Indisë
• pluhur panxhari
• kripë deti

Përbërësit janë të shënuar sipas sasisë. Pra, përbërësi i parë i renditur është ai i përdorur në sasinë më të madhe.

Prandaj, niseshteja e patates, mielli i patates dhe një kombinim i vajrave bimore – si tre përbërësit e parë – përbëjnë pjesën më të madhe të këtij rostiçeri.

Patatet e skuqura janë të skuqura thellë për të prodhuar një produkt të ajrosur, krokant dhe me shije.

Përmbledhje

Kashtët perimesh janë një rostiçeri e skuqur thellë e bërë kryesisht nga niseshteja e patates, mielli i patates dhe një kombinim i vajrave bimore.

Kashtët e perimeve tregtohen si një alternativë më e shëndetshme ndaj patatinave, duke pretenduar se kanë 30% më pak yndyrë se kjo e fundit.

Por si krahasohet saktësisht kjo meze e lehtë patate të skuqura të tjera?

Dhe si i përshtatet Departamentit Amerikan të Bujqësisë (USDA) Shërbimi i Ushqimit dhe Ushqyerjes (FNS) Udhëzues Smart Snacks?

Tabela e mëposhtme jep një pasqyrë.

Në përgjithësi, kashtët me perime janë më të ulëtat në kalori për racion, por jo shumë të ndryshme në yndyrë dhe sheqerna totale krahasuar me patatet e skuqura të zakonshme, patate të skuqura tortilla dhe patate e embel patate të skuqura.

Në fakt, ato janë më të lartat në natrium dhe tejkalojnë kufirin e natriumit FNS të USDA për Snacks Smart.

Kashtët me perime janë i vetmi rostiçeri që përmban 0 gram fibra dhe më pak se 1 gram proteina për racion.

Fibër diete, pjesa e patretshme e ushqimeve bimore, luan një rol të rëndësishëm në reduktimin e rrezikut të obezitetit si në fëmijëri ashtu edhe në moshë madhore, si dhe në disa gjendje kronike (1)

Përmbledhje

Kashtët e perimeve janë të krahasueshme në yndyrna dhe sheqerna totale me patatet e skuqura, tortilla dhe patatet e ëmbla, dhe ato janë më të lartat në natrium.

Me pak fjalë, kashtë me perime nuk janë një rostiçeri e shëndetshme. Si shumë ushqime që nuk janë lëndë ushqyese të dendura, hani ato në moderim.

Pavarësisht se kanë fjalën “veggie” në emrin e tyre, kashtët e perimeve janë kryesisht pluhura të përpunuara patate dhe perimesh. Shmangni përdorimin e tyre për të zëvendësuar marrjen e përditshme të perimeve të plota.

Konsumimi i shpeshtë i kashtës me perime mund të jetë një shqetësim për shkak të përmbajtjes së lartë të natriumit. Natriumi i tepërt është i lidhur me hipertensionin, i cili është një faktor kryesor rreziku për sëmundjet e zemrës (2)

Në fakt, kashtë me perime mund të konsiderohen si një ushqim mashtrues i pashëndetshëm, një ushqim që tregtohet si i shëndetshëm por përmban pak ushqim dhe mund të jetë i pasur me sheqer, yndyrë ose natrium (3)

Zgjedhjet e marketingut në pjesën e përparme të paketës, të tilla si përdorimi i fjalës “perime”, mund të bëjnë që konsumatorët të kenë një qëndrim pozitiv për produktin dhe të jenë më të gatshëm për ta blerë atë, pavarësisht mungesës së përfitimeve të vërteta shëndetësore (4)

Ky rostiçeri, pavarësisht popullaritetit të tij, nuk ndryshon shumë nga patatinat e tjera që shpesh kritikohen për vlerat e tyre të ulëta ushqyese.

Megjithatë, cilësia e përgjithshme e dietës suaj dhe faktorë të tjerë të stilit të jetesës luajnë një rol integral në rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve jo të transmetueshme si sëmundjet e zemrës (5)

Prandaj, është e rëndësishme të monitoroni cilësinë e marrjes suaj ushqimore dhe të shijoni ushqime argëtuese, si kashtë perimesh, në moderim.

Përmbledhje

Kashtat vegjetale janë një meze e lehtë e përpunuar që është e lartë në natrium dhe duhet të konsumohet në moderim. Përmbajtja e tyre e lartë e natriumit do të thotë që konsumimi i tepërt mund të rrisë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zemrës.

Rostiçeri të paketuara, si kashtë perimesh, nuk janë mënyra ideale për të përmbushur marrjen e përditshme të perimeve.

Këtu janë ushqimet e lehta dhe të thjeshta me perime të bëra në shtëpi:

• Perime të papërpunuara me një zhytje. Mund të provoni edhe karota me humus ose selino me gjalpë kikiriku.
• Perimet e skuqura në ajër. Ju merrni të njëjtën strukturë krokante me perime të vërteta dhe jo me pluhur perimesh. Provoni këto patate të skuqura kungulli ose barishte dhe lulelakër limoni ushqime të lehta
• Patate të skuqura të pjekura. Nëse nuk keni një tigan me ajër, mund të piqni patatet e skuqura për të arritur një rezultat të ngjashëm. Shikoni këtë të pjekur panxhar, patate e ëmbël dhe patate rostiçeri.
• Smoothies. Një mënyrë tjetër argëtuese për të rritur konsumimin e perimeve është t’i shtoni disa smoothie-ve apo edhe të bëni ngrirja e frutave dhe perimeve.
• qiqra të pjekura. Këto snacks krokante mund të bëhet në furrë ose në furrë me ajër.

Përmbledhje

Ushqimet e paketuara nuk duhet të përdoren për të zëvendësuar perimet. Perimet dhe perimet e bëra në shtëpi, perimet e skuqura ose të pjekura në ajër, si dhe smoothie-t ose pijet në frigorifer janë mënyra argëtuese për të përmbushur konsumin tuaj ditor të perimeve.

Kashtët me perime janë një rostiçeri e paketuar që shpesh tregtohet si një alternativë më e shëndetshme ndaj patatinave.

Sidoqoftë, kjo meze e lehtë është bërë kryesisht nga niseshteja e patates, mielli i patates dhe një kombinim i vajrave vegjetalë që e bëjnë atë të ngjashëm nga pikëpamja ushqyese me patate të skuqura të zakonshme dhe patate të skuqura tortilla.

Është një rostiçeri argëtuese që mund të shijohet me moderim, por nuk duhet të zëvendësojë marrjen e rregullt të perimeve të plota.