A janë Skittles Vegane?

Nëse Skittles mund të konsiderohet vegan varet nga përbërësit e listuar në karamele. Që nga viti 2020, përbërësit në Skittles me shije origjinale përfshijnë si më poshtë (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7):

• Sheqeri. Sheqeri i bardhë konvencional i përdorur në karamele si Skittles rrjedh nga kërcell kallam sheqeri dhe rafinohet në kokrriza më të vogla dhe më të bardha.
• Shurup misri. I quajtur edhe shurup glukoze, ky shurup është bërë nga niseshte misri dhe përdoret për të zbutur, shtuar volumin, përmirësimin e shijes dhe parandalimin e kristalizimit të sheqerit në Skittles.
• Vaj i hidrogjenizuar i bërthamës së palmës. Ky është një vaj bimor i marrë nga bërthama e bimës së vajit të palmës Elaeis guineensis. Përdoret në karamele për të përmirësuar shijen dhe strukturën.
• Acid citrik. Gjetur natyrshëm në frutat agrume, një version i prodhuar i acidit citrik përdoret në karamele për të rritur aciditetin, për të përmirësuar shijen dhe për të ruajtur përbërësit.
• Dekstrina tapioke. Ky është një ekstrakt niseshteje që rrjedh nga bima yucca ose rrënjë kasavë. Përdoret në Skittles si një shtresë ngjitëse karamele dhe për të ndihmuar në ruajtjen e aromës dhe ngjyrës.
• Niseshte misri i modifikuar. E bërë nga misri, ky është një emulsifikues dhe agjent xhelatizues që kontribuon në gomërinë e Skittles.
• Shije natyrale dhe artificiale. Detajet e këtyre shijeve janë zakonisht pronësore, por duke pasur parasysh shijet e bazuara në fruta të Skittles, mund të supozohet se ato vijnë ose nga burime natyrale frutash ose janë bërë artificialisht për të imituar shijet e frutave.
• Ngjyrat. Skittle përdorin Red 40 Lake, E kuqe 40, Yellow 5 Lake, Yellow 5, Yellow 6 Lake, Yellow 6, Blue 2 Lake, Blue 1, Blue 1 Lake dhe dioksid titani. Këto rrjedhin nga lëndët e para të marra nga nafta.
• Citrati i natriumit. Kjo është kripa e natriumit e acidit citrik, dhe përdoret si një ruajtës dhe për të ofruar një aromë të thekur.
• Dylli Carnauba. Kjo rrjedh nga dylli i gjetheve të bimës së palmës Copernicia prunifera. Përdoret në karamele për të mbajtur veshjet me shkëlqim dhe për të parandaluar shkrirjen e tyre.

Shijet e tjera të Skittles, të tilla si kokrrat e tharta, tropikale dhe të egra, përmbajnë të njëjtët përbërës, por aromatizuesit natyralë dhe artificialë, si dhe ngjyrat, mund të ndryshojnë pak.

Thënë kështu, është e mundur që edicioni special, shijet me kohë të kufizuar mund të përdorin përbërës me prejardhje nga kafshët që nuk gjenden në shijet kryesore. Si e tillë, është më mirë të lexoni listën e përbërësve.

Përafërsisht deri në vitin 2010, Skittles përmbante xhelatinë, e cila nuk është një përbërës vegan. Xhelatina rrjedh nga kolagjeni i kafshëve, proteina që gjendet në indet lidhëse dhe përdoret për t’i dhënë ushqimeve një strukturë të përtypur, të ngjashme me xhel. Prodhuesi i Skittles ka hequr që atëherë xhelatinë.

Për më tepër, deri në vitin 2015, skitat e prodhuara në Mbretërinë e Bashkuar përmbanin karminë, e quajtur gjithashtu E120 ose cochineal, një ngjyrosje e kuqe që rrjedh nga Dactylopius coccus brumbull (8).

Megjithëse sot nuk përdoren përbërës me prejardhje nga kafshët për të bërë Skittles, disa njerëz në një dietë vegane mund të shqetësohen për përdorimin e sheqerit të bardhë.

Kjo është për shkak të rafinuar kallam sheqeri mund të përpunohet me karbon të kockave të kafshëve për të hequr papastërtitë dhe ngjyrosjen natyrale të sheqerit për ta bërë atë të bardhë. Megjithatë, produkti përfundimtar nuk përmban gjurmë kafshësh.

Megjithatë, është e pamundur të përcaktohet nëse karbon kockash është përdorur nëse ushqimi ose karamele nuk janë të certifikuara organike. Kjo është për shkak se karbon kockor nuk është në listën kombëtare të substancave të lejuara të Programit Organik Kombëtar.

PËRMBLEDHJE

Varietetet kryesore të Skittles nuk përmbajnë asnjë përbërës me prejardhje nga kafshët. Megjithatë, është më mirë të lexoni etiketën për varietetet e edicionit special, të cilat mund të përdorin përbërës që nuk gjenden në varietetet origjinale.

Ndërsa disa njerëz në një dietë vegane mund të mos dëshirojë të konsumojë sheqer kallami që nuk është certifikuar vegan, Skittles nuk përmbajnë asnjë produkt me prejardhje nga kafshët.

Aromatizuesit natyralë dhe artificialë, ngjyruesit, trashësuesit, ëmbëlsuesit dhe përbërësit e tjerë të përdorur për të bërë Skittles janë bërë në mënyrë sintetike ose rrjedhin nga bimët.

Kjo do të thotë, sipas përkufizimit të veganizmit, varietetet standarde të Skittles janë të përshtatshme për një dietë vegane.

Për të qenë të sigurt, është mirë të lexoni gjithmonë etiketën e përbërësve për t’u siguruar që nuk përdoren komponime me prejardhje nga kafshët nëse i shmangni këto.

PËRMBLEDHJE

Varietetet kryesore të Skittles nuk përmbajnë përbërës me prejardhje nga kafshët, kështu që mund të jeni të sigurt se këto mund të përshtaten në një dietë vegane.

Me ndryshime të vogla në përbërjen e ngjyrave dhe aditivëve të shijes, të gjitha varietetet kryesore të Skittles janë pa përbërës me prejardhje nga kafshët që nga viti 2020.

Thënë kështu, sheqeri i kallamishteve i përdorur për të bërë Skittles mund të jetë përpunuar me shkumës të eshtrave të kafshëve. Edhe pse produkti përfundimtar nuk ka gjurmë kafshësh, kjo mund të jetë diçka që disa veganë nuk duan ta mbështesin.

Mënyra më e mirë për t’u siguruar që Skittles tuaj janë vegane është që lexoni listën e përbërësve, veçanërisht sepse shijet e botimit special mund të përmbajnë përbërës që nuk gjenden në varietetet origjinale.