[
Shqema janë tepër të njohura – dhe për arsye të mirë.
Ato nuk janë vetëm shumë ushqyese, por edhe jashtëzakonisht të gjithanshme.
Shija e tyre paksa e ëmbël, kërcitja e kënaqshme dhe tekstura me gjalpë kombinohen mirë me një shumëllojshmëri shijesh dhe aplikimesh kulinare.
Shqema zakonisht grupohet me lloje të tjera të arrave të pemëve, por ato gjithashtu kanë shumë të përbashkëta me bishtajore dhe fara.
Ky artikull eksploron nëse shqemet janë vërtet arra dhe pse ato mund t’i përkasin një kategorie të ndryshme krejtësisht.
Shqema vjen nga një pemë tropikale e njohur zyrtarisht si Anacardium oksidentale (
Pema prodhon një kërcell mishi, në formë dardhe të quajtur mollë shqeme në degët e saj. Megjithatë, kjo pjesë e bimës nuk është fryt.
Në vend të kësaj, fruti i vërtetë është një strukturë më e vogël në formë veshkash që rritet nën mollën e shqemit, e njohur gjithashtu si drupe. Brenda frutit është vendi ku gjen farën e ngrënshme që shumica e njerëzve e njohin si a arrë shqeme (
Kështu, për shkak të konfigurimit strukturor të bimës, pjesa e ngrënshme e një shqeme klasifikohet botanikisht si një farë drupe.
Fara dhe lëvozhga e saj e jashtme konsiderohen teknikisht si arra ashtu edhe fruti, por lëvozhga është e pangrënshme për shkak të pranisë së një lënde toksike. Kjo është arsyeja pse ju mund të shihni vetëm shqeme me lëvozhgë në tregun tuaj lokal (
Përmbledhje
Shqema janë klasifikuar botanikisht si fara, sepse ato rriten brenda frutit të shqemës, i cili njihet edhe si drupe.
Megjithëse shqemet janë fara drupe, ato ndonjëherë ngatërrohen me to bishtajore.
Bishtajoret janë gjithashtu bimë që prodhojnë fara të ngrënshme, por ato zakonisht rriten së bashku me farat e tjera brenda një bishti të vetëm. Ndërsa bima piqet, bishtaja përfundimisht ndahet në mes, duke çliruar farat e ngrënshme brenda.
Fasulet dhe bizelet janë ndër llojet më të zakonshme të bishtajoreve, por kikirikët janë një shembull i shkëlqyer i një “arre” që është me të vërtetë një bishtajore. Ashtu si kikirikët, shqemet mund të ndahen lehtësisht në mes (
Megjithatë, për shkak se shqemet zhvillohen në një guaskë të fortë brenda një drupe në vend të një bishti, ato nuk konsiderohen pjesë e familjes së bishtajoreve.
Përmbledhje
Shqema janë strukturalisht të ngjashme me bishtajore si kikirikët. Megjithatë, për shkak të mënyrës se si rriten, ato nuk konsiderohen pjesë e familjes së bishtajoreve.
Teknikisht, shqemet nuk janë arra, por shpesh klasifikohen si të tilla. Kjo për shkak se ata ndajnë shumë atribute ushqyese dhe kulinare me arra të tjera të vërteta si lajthitë dhe gështenja.
Shqema janë të pasura me yndyrna të shëndetshme dhe proteina dhe mund të përdoren në mënyrë të ndërsjellë me arra të tjera në një sërë aplikimesh kulinarie, duke përfshirë përzierjen, të skuqurat, granola dhe gjalpin e arrave.
Mjaft e çuditshme, shumë nga “arrat” më të njohura nuk janë as arra të vërteta. Arra, bajamet, fëstëkët dhe pekanët janë gjithashtu fara drupe – ashtu si shqemet (
Përmbledhje
Shqema zakonisht klasifikohet si arra, sepse ato kanë shumë të njëjtat karakteristika fizike dhe ushqyese si arrat e vërteta.
Shqema është një ushqim shumë unik, duke e bërë të vështirë të dish se si t’i klasifikosh ato.
Botanikisht, ato konsiderohen si fara drupe, por ato ndajnë disa karakteristika fizike dhe ushqyese me grupet e tjera ushqimore, duke përfshirë bishtajore dhe arra.
Pavarësisht se në cilin grup i vendosni ato, nuk mund të mohohet se shqemet janë një shtesë e shijshme ushqyese për pothuajse çdo plan diete.
