A janë bananet organike më të mira se ato konvencionale?

Pavarësisht nëse janë organike apo jo, bananet janë të ulëta në kalori, proteina dhe yndyra. Plus, ato janë një burim i mirë i karbohidrateve, fibrave, sheqernave natyrale dhe shumë vitaminave dhe mineraleve.

Mesatarisht, një banane prej 4,4 ons (126 gram) përmban (5):

• Kaloritë: 112
• Proteina: 1.4 gram
• Yndyra:
• Karbohidratet: 28.8 gram
• Fibra: 3.3 gram
• Sheqeri: 15.4 gram
• Vitamina B6: 27% e vlerës ditore (DV)
• Vitaminë C: 12% e DV
• Bakri: 11% e DV
• Kaliumi: 10% e DV
• Magnezi: 8% e DV
• Riboflavin: 7% e DV
• Folate: 6% e DV

Bananet janë më të larta në karbohidrate se disa fruta të tjera, por ato kanë një indeks të ulët glicemik (GI) prej rreth 50, megjithëse kjo ndryshon në varësi të pjekurisë së tyre.

Nivelet e GI shkojnë nga 0-100 dhe tregojnë se si një ushqim specifik ndikon në sheqerin tuaj në gjak. Sa më i lartë GI, aq më shumë ushqimi rrit nivelet e sheqerit në gjak (6)

Për shkak se bananet kanë një GI relativisht të ulët, janë të mbushura me karbohidratet komplekse, dhe përmbajnë shumë fibra, ato zakonisht nuk shkaktojnë rritje të mëdha të sheqerit në gjak tek njerëzit që nuk kanë ndonjë problem themelor metabolik si diabeti.

Bananet organike kundrejt bananeve konvencionale

Bananet organike janë në thelb identike me ato konvencionale – ato thjesht rriten duke përdorur metoda të ndryshme prodhimi. Kështu, ato përmbajnë kryesisht të njëjtat lëndë ushqyese.

Megjithatë, hulumtimet e kufizuara sugjerojnë se sasitë e ushqyesve të caktuar mund të ndryshojnë midis dy llojeve. Për shembull, një studim zbuloi se disa banane organike ishin më të larta zinku se bananet e zakonshme (7)

Përveç kësaj, jo shumë kërkime kanë eksploruar ndonjë ndryshim ushqyes midis tyre. Kështu, nuk mund të pretendohet me siguri se bananet organike kanë më shumë lëndë ushqyese sesa homologët e tyre të rritur në mënyrë konvencionale.

Profili ushqimor i bananeve konvencionale dhe organike mund të ndryshojë gjithashtu midis fermave. Faktorë të tillë si toka, lartësia dhe temperatura gjatë rritjes mund të ndikojnë në përbërjen përfundimtare të frutit (7, 8, 9)

PËRMBLEDHJE

Si bananet organike ashtu edhe ato të zakonshme janë fruta ushqyese plot me fibra, karbohidrate që rrisin energjinë, vitamina dhe minerale. Jo shumë kërkime mbështesin pretendimin se bananet organike kanë më shumë lëndë ushqyese se ato konvencionale.

Bananet e të gjitha formave, madhësive dhe metodave të prodhimit krenohen me shumë përfitimet shëndetësore, duke përfshirë:

• I pasur me komponime bioaktive. Antioksidantët, polifenolet, karotenoidet dhe fitosterolet janë vetëm disa nga komponimet bioaktive në banane që mund të promovojnë shëndetin dhe ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve.4, 10, 11, 12)
• Mbështet shëndetin e zemrës. Kaliumi, magnezi dhe fibra në banane punojnë së bashku për të ulur potencialisht presionin e gjakut dhe për të zvogëluar rrezikun e sëmundjeve të zemrës.13, 14)
• Mund të ndihmojë në humbjen e peshës. Jo vetëm që bananet janë të ulëta në kalori, por fibrat e tyre mbështesin tretjen e shëndetshme dhe mund t’ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur më gjatë. Këto efekte mund të mbështesin përpjekjet tuaja për të humbur peshë (13, 15, 16, 17)

Për shkak të mungesës së hulumtimit mbi këtë temë, mbetet e panjohur nëse bananet organike kanë më shumë gjasa të kenë këto përfitime sesa ato konvencionale.

Disa studime sugjerojnë se ushqimet organike janë të ngjashme me ushqimet jo organike për sa i përket kalorive dhe lëndëve ushqyese (9, 18, 19, 20)

Ndërkohë, studime të tjera kanë zbuluar se ushqimet organike mund të jenë më të mira për parandalimin e mbipeshes dhe reduktimin e rrezikut të kancerit, infertilitetit, alergjive, presionit të lartë të gjakut gjatë shtatzënisë dhe kushteve të tjera.21, 22, 23, 24)

Megjithatë, shumë nga këto studime kanë qenë vëzhguese. Kjo do të thotë se shumë faktorë të tjerë mund të jenë në lojë dhe se çdo përfitim i spekuluar nuk mund t’i atribuohet thjesht ngrënies së produkteve organike.

Në fund të fundit, nevojiten më shumë studime te njerëzit për të përcaktuar nëse bananet organike mund të lidhen me rezultate specifike shëndetësore (25)

PËRMBLEDHJE

Si bananet organike ashtu edhe ato të zakonshme janë të mbushura me lëndë ushqyese dhe komponime të shëndetshme bimore. Ato mund të mbështesin shëndetin e zemrës, shëndetin e tretjes dhe humbjen e peshës. Megjithatë, mbetet e panjohur nëse bananet organike janë më të mira për shëndetin tuaj.

Kur krahasoni bananet organike dhe bananet konvencionale, së pari mund të merrni parasysh çdo ndryshim shëndetësor dhe ushqimor.

Sidoqoftë, meqenëse mbetet e pasigurt nëse ka ndonjë ndryshim të rëndësishëm ushqyes midis të dyve, këtu janë disa faktorë të tjerë që mund të dëshironi të merrni parasysh në vend të kësaj:

• Kostoja. Bananet organike priren të kushtojnë më shumë se bananet konvencionale, megjithëse çmimet ndryshojnë në varësi të dyqanit dhe vendit ku ndodheni në botë (23)
• Mjedisi. Shumë njerëz zgjedhin ushqime organike për arsye mjedisore. Fermat konvencionale të bananeve mund të jenë më të dëmshme për cilësinë e ajrit, tokës dhe ujit përreth në krahasim me fermat organike (26, 27, 28)
• Të drejtat e punëtorëve. Krahasuar me ata që punojnë në fermat organike, punonjësit në plantacionet konvencionale të bananeve janë në rrezik më të madh të ekspozimit ndaj pesticideve, kushteve të frymëmarrjes, lodhjes, shqetësimeve gastrointestinale dhe më shumë (29, 30)
• Kimikatet. Është e mundur që bananet organike të përmbajnë më pak pesticideve, metale të rënda dhe kimikate të tjera bujqësore në krahasim me bananet konvencionale (20, 23)

Në fund të fundit, çfarë lloji të zgjidhni varet nga ju. Nëse mund të përballoni koston potencialisht më të lartë të bananeve organike, ato mund të mburren me më shumë përfitime mjedisore, të jenë më të mira për të drejtat e punëtorëve ose të përmbajnë më pak kimikate se sa homologët e tyre konvencionalë.

PËRMBLEDHJE

Edhe pse ushqimi i tyre mund të jetë i ngjashëm, bananet organike dhe konvencionale ndryshojnë në mënyra të tjera. Për të vendosur se cili opsion ju përshtatet më shumë, mund të merrni parasysh koston, efektet mjedisore dhe të drejtat e punëtorëve.

Në mënyrë tipike, bananet organike dhe konvencionale etiketohen qartë në dyqanet ushqimore dhe tregjet.

Nëse nuk identifikohen nga një shenjë në dyqan, thjesht shikoni më afër çdo ngjitëse ose mbështjellëse plastike. Shumicën e kohës, këto do të tregojnë në mënyrë eksplicite nëse fruti është organik.

Një mënyrë tjetër për të identifikuar produktet organike, duke përfshirë bananet, është të shikoni kodin e kërkimit të çmimit (PLU) në etiketë ose afishe. Kodet PLU shfaqin 4-5 numra dhe përdoren për të identifikuar produktet.

Nëse një kod PLU fillon me shifrën 9, produkti ka të ngjarë organike.

PËRMBLEDHJE

Bananet organike zakonisht etiketohen si të tilla me afishe, mbështjellës ose shenja. Mund të kontrolloni gjithashtu kodin PLU në ngjitësin e frutave, i cili do të fillojë me shifrën 9 nëse fruti është organik.

Shumë njerëz pyesin nëse ushqimet organike janë më të shëndetshme se ato konvencionale, por përgjigja e kësaj pyetjeje nuk pritet dhe thahet gjithmonë.

Ky është gjithashtu rasti me bananet, pasi nuk ka shumë prova që mbështesin se cili lloj mund të jetë më i shëndetshëm. Megjithatë, si bananet organike ashtu edhe ato të kultivuara në mënyrë konvencionale janë fruta ushqyese.

Disa njerëz mund të preferojnë banane organike për shkak të ndryshimeve në ndikimet mjedisore, kimikatet e përdorura ose të drejtat e punëtorëve, megjithëse vendimi varet plotësisht nga ju.

Në fund të fundit, bananet e freskëta të çdo lloji janë të përshtatshme, plot përfitime shëndetësore dhe të lehta për t’u shtuar në dietën tuaj.