A hanë vegjetarianët vezë?

A dietë vegjetariane shpesh përkufizohet si shmangia e mishit të kafshëve, duke përfshirë mishin dhe muskujt.

Prandaj, shumë vegjetarianë hanë vezë edhe nëse përjashtojnë viçin, shpendët dhe peshkun në dietën e tyre (1).

Megjithatë, disa njerëz nuk i konsiderojnë vezët një ushqim miqësor për vegjetarianët. Nëse një vezë është fekonduar si rezultat i çiftëzimit të pulës dhe gjelit, duke i dhënë kështu një shans për t’u bërë pulë, vegjetarianët që janë kundër ngrënies së kafshëve mund të shmangin vezët.

Në të kundërt, nëse një vezë nuk do të fekondohej dhe nuk do të bëhej kurrë një kafshë, ajo do të konsiderohej vegjetariane dhe do të mendohej si një nënprodukt kafshësh së bashku me qumështin dhe gjalpin.

Shumica e vezëve të prodhuara komercialisht në dyqane ushqimore janë të pafertilizuara.

Së fundi, disa fe që nxisin ushqimin vegjetarian, si p.sh hinduizmi dhe xhainizmi, mund të mos i shohin vezët si rreptësisht vegjetariane dhe për këtë arsye t’i ndalojnë ato (2).

Përmbledhje

Meqenëse teknikisht nuk janë mish kafshësh, vezët zakonisht mendohen si vegjetariane. Vezët që janë fekonduar dhe për këtë arsye kanë potencialin për t’u bërë kafshë nuk mund të konsiderohen vegjetariane.

Përveç shqetësimeve etike ose fetare, konsideratat ushqyese mund të udhëheqin vendimin për të ngrënë vezë në një dietë vegjetariane.

Vezët janë një ushqim jashtëzakonisht ushqyes, me mbi 6 gram proteina të cilësisë së lartë, si dhe disa vitamina dhe minerale, në një vezë të madhe. Në fakt, të verdhat e vezëve mbeten një nga burimet më të mira të kolinës, një lëndë ushqyese thelbësore e nevojshme për funksionimin normal të trupit dhe shëndetin.3, 4).

Disa vegjetarianë mund të zgjedhin të përfshijnë vezët në dietën e tyre si një burim i lëndëve ushqyese thelbësore ose thjesht të shtojnë më shumë shumëllojshmëri në zgjedhjet e tyre të ushqimeve të pasura me proteina, veçanërisht nëse shmangin mishin dhe peshkun.

Nga ana tjetër, vezët ndonjëherë shihen si të pashëndetshme për shkak të nivelit të lartë të tyre përmbajtjen e kolesterolit.

Ndërsa kërkimet janë të përziera, disa studime kanë lidhur marrjen e kolesterolit me rritjen e niveleve të kolesterolit në gjak. Megjithatë, studimet kanë raportuar gjithashtu se kolesteroli dietik nuk ishte statistikisht i rëndësishëm në lidhje me rrezikun e sëmundjeve të zemrës (5).

Një rishikim i studimeve zbuloi se ngrënia e vezëve nuk rriti kolesterolin në afërsisht 70% të individëve, por çoi në rritje të lehta të kolesterolit total dhe LDL (të keq) tek ata që reagojnë më fort ndaj kolesterolit dietik.6).

Hulumtimet kontradiktore gjatë viteve mund të bëjnë që disa vegjetarianë të shmangin vezët, ndërsa të tjerët mund t’i përqafojnë ato si pjesë të dietës së tyre.

Përmbledhje

Disa vegjetarianë hanë ose shmangin vezët për shkak të përmbajtjes së tyre ushqyese. Vezët janë të larta në proteina dhe mikronutrientë, por edhe kolesterol, të cilin disa studime e kanë lidhur me rritjen e niveleve të kolesterolit – megjithëse jo domosdoshmërisht një rrezik më i lartë i sëmundjeve të zemrës.

Vegjetarianët që hanë vezë konsiderohen ende vegjetarianë, por kanë një emër tjetër.

Më poshtë janë etiketa të ndryshme për vegjetarianët bazuar në faktin nëse ata konsumojnë vezë dhe/ose bulmet (1):

• Lakto-vegjetariane: shmang vezët, mishin dhe peshkun, por përfshin bulmetin
• Vegjetariane: shmang mishin, peshkun dhe bulmetin, por përfshin vezët
• Vegjetarian Lacto-ovo: shmang mishin dhe peshkun, por përfshin vezët dhe qumështin
• Vegan: shmang të gjitha produktet me origjinë shtazore dhe shtazore, duke përfshirë mishin, peshkun, vezët, qumështin dhe shpesh sende të tjera, si mjalti

Siç mund ta shihni, vegjetarianët që hanë vezë konsiderohen vegjetarianë ose vegjetarianët lacto-ovo varësisht nëse hanë qumësht.

Përmbledhje

Vegjetarianët ende konsiderohen si të tillë nëse hanë vezë, por ata përmenden me një emër tjetër nga vegjetarianët që shmangin vezët.

Shumë vegjetarianë hanë vezë edhe nëse përjashtojnë mishin e kafshëve dhe peshkun nga dieta e tyre.

Ata që hanë vezë dhe produkte qumështi njihen si vegjetarianë lakto-ovo, ndërsa ata që hanë vezë, por jo bulmet. vegjetarianët.

Megjithatë, në varësi të arsyeve etike, fetare ose shëndetësore, disa vegjetarianë mund të shmangin vezët.