A hanë vegjetarianët peshk apo ushqim deti?

Vegjetarianët nuk hanë mishin e kafshëve. Kështu, sipas këtij përkufizimi, peshqit dhe ushqimet e detit nuk janë vegjetarianë (1).

Disa vegjetarianë, të njohur si lakto-ovo-vegjetarianë, hani produkte të caktuara shtazore, si vezë, qumësht dhe djathë. Megjithatë, ata nuk hanë peshk.

Nëse vegjetarianët përfshijnë peshk dhe ushqim deti në dietat e tyre, por megjithatë shmangin mishin e kafshëve të tjera, ata konsiderohen peskatarianë.

Megjithatë, nëse peskatarianët janë etiketuar si të tilla mund të jetë deri në interpretim. Disa njerëz mund t’i konsiderojnë ende vegjetarianë ata që kryesisht hanë një dietë plotësisht me bazë bimore – me konsum të rrallë të peshkut dhe ushqimeve të detit.

Ata që ndjekin forma të tjera të modeleve të të ngrënit kryesisht me bazë bimore, si p.sh fleksitar ose dietë mesdhetare, mund të hani edhe peshk dhe ushqim deti (1).

Përmbledhje

Meqenëse peshqit dhe ushqimet e detit konsiderohen mish kafshësh, ata teknikisht nuk janë vegjetarianë. Nëse dikush i ha këto ushqime ndërsa ndjek një dietë vegjetariane, ata zakonisht quhen peskatarian.

Pescatarianët që zgjedhin të shtojnë peshk në to modeli i të ngrënit vegjetarian mund ta bëjë këtë për shumë arsye.

Ngrënia e peshkut ose ushqimeve të detit mund t’i shtojë më shumë shumëllojshmëri një diete dhe të lejojë më shumë mundësi për burimet e proteinave në vakte.

Disa njerëz mund të hanë edhe peshk për të përfitimet shëndetësore.

Peshku dhe frutat e detit janë të pasura me proteina dhe ofrojnë vitamina dhe minerale të shumta, duke përfshirë zinkun dhe vitaminën B12, të cilat janë jetike për sistemin tuaj imunitar dhe nervor. Mund të jetë e vështirë për të marrë mjaftueshëm nga këto lëndë ushqyese në një dietë të rreptë vegjetariane (2, 3, 4).

Për shembull, një perle e vetme siguron 85% të vlerës ditore (DV) për zink dhe 78% të DV për vitaminën B12 (5).

Peshku, veçanërisht salmoni, harenga dhe sardelet, janë gjithashtu burimi më i mirë dietik i acideve yndyrore omega-3, acidi eicosapentaenoic (EPA) dhe acidi docosahexaenoic (DHA). Nga ana tjetër, shumë pak ushqime bimore përmbajnë EPA dhe DHA (6).

Këto lëndë ushqyese thelbësore janë të rëndësishme për zhvillimin e duhur të fetusit dhe shëndetin optimal të trurit dhe zemrës gjatë gjithë jetës tuaj (7).

Disa ushqime bimore ofrojnë acidin alfa-linolenik omega-3 (ALA), të cilin trupi juaj mund ta shndërrojë në EPA dhe DHA, por nuk konvertohet lehtë. Kështu, disa dieta vegjetariane mund të mungojnë acidet yndyrore omega-3 (8).

Shumëllojshmëria e lëndëve ushqyese jetike që ofrojnë peshku dhe ushqimet e detit mund të jetë një nga arsyet kryesore që peskatarianët zgjedhin t’i inkorporojnë ato në modelet e tyre të ngrënies me bazë bimore.

Përmbledhje

Pescatarianët mund të zgjedhin të shtojnë peshk në dietat e tyre vegjetariane për më shumë shumëllojshmëri, si dhe proteinat, mikronutrientët dhe acidet yndyrore omega-3 që përmbajnë peshku dhe ushqimet e detit.

Peshku dhe prodhimet e detit nuk konsiderohen vegjetariane.

Megjithatë, një dietë peskatariane është kryesisht një dietë me bazë bimore që përfshin peshk dhe ushqim deti.

Njerëzit mund të zgjedhin të ndjekin një model të ngrënies peskatariane në vend të një modeli rreptësisht vegjetarian për më shumë shumëllojshmëri, si dhe përfitimet ushqyese të peshkut.