A është vitamina K kalium?

Vitamina K dhe kaliumi konsiderohen të dyja lëndë ushqyese thelbësore.

Trupi juaj ka nevojë për lëndë ushqyese thelbësore për të përfunduar detyrat themelore. Trupi nuk mund të prodhojë vetë kalium dhe mund të prodhojë vetëm sasi të vogla të vitaminës K. Si rezultat, është e rëndësishme që këto lëndë ushqyese të konsumohen përmes ushqimit.

Megjithëse vitamina K dhe kaliumi janë të dyja të rëndësishme, ato nuk janë i njëjti lloj përbërësi.

Tabela e mëposhtme përmbledh disa karakteristika të dukshme të secilit (1, 2, 3, 4):

Përmbledhje e vitaminës K

Vitamina K është një grup vitaminash të tretshme në yndyrë që trupi ka nevojë për të prodhuar proteina për koagulimin e gjakut dhe prodhimin e kockave, ndër funksionet e tjera.5, 6, 7).

Ofruesit e kujdesit shëndetësor shpesh u japin foshnjave suplemente të vitaminës K1 menjëherë pas lindjes për të parandaluar gjakderdhjen nga mungesa e vitaminës K (VKDB).

VKDB është një gjendje që ndodh kur nuk ka mjaftueshëm vitaminë K në trup për të ndihmuar në formimin e mpiksjes së gjakut (8).

Llojet më të zakonshme të vitaminës K janë K1 dhe K2 (5, 9).

Vitamina K1 – e njohur gjithashtu si phylloquinone – është lloji që zakonisht gjendet në perimet me gjethe jeshile. Është gjithashtu lloji më i zakonshëm i vitaminës K në dietën e njeriut (5).

Vitamina K2 është një grup përbërësish të njohur si menaquinone. Ato janë shpesh të pranishme në produktet shtazore dhe ushqimet e fermentuara.

Bakteret e zorrëve prodhojnë gjithashtu sasi të vogla të menaquinones (5).

Megjithatë, sasia e vitaminës K2 që prodhon zorrët ndryshon. Më tej, shkencëtarët duhet të bëjnë më shumë kërkime për të hetuar se si vitamina K2 e prodhuar nga zorrët mund të ndikojë në shëndetin (10, 11, 12).

Pasqyrë e kaliumit

Kaliumi është një mineral që funksionon si elektrolit në trupin e njeriut.

Pothuajse çdo qelizë dhe ind në trupin e njeriut ka nevojë për elektrolite për të kryer funksionet bazë.

Kaliumi ndihmon në ruajtjen e (13):

• bilanci i ujit
• pH i gjakut
• presionin e gjakut
• lëvizja e muskujve
• komunikimi ndërmjet neuroneve
• rrahje të rregullta të zemrës

Prandaj, duke pasur nivele të kaliumit në gjak brenda kufijtë normalë është e rëndësishme për ruajtjen e shëndetit optimal (14, 15, 16).

Përmbledhje

Ndryshe nga vitamina K, kaliumi nuk është një vitaminë – është një mineral. Për të mbajtur trupin të funksionojë siç duhet, konsumoni të dy lëndët ushqyese në ushqime ose suplemente.

Konsumimi i rregullt i ushqimeve që janë burime të pasura të vitaminës K dhe kaliumit mund të kontribuojnë në një diete e shendetshme.

Këta mikronutrientë secila kanë përfitimet e tyre dhe madje mund të ndajnë disa përfitime të ngjashme.

Për shembull, shkencëtarët kanë studiuar si për efektet e tyre të mundshme në shëndetin e kockave dhe zemrës (17, 18, 19, 20).

Ja një vështrim më i afërt.

Përfitimet e vitaminës K

Vitamina K luan një rol të rëndësishëm në rritjen e kockave dhe metabolizmin.

A mangësi e lëndës ushqyese është lidhur me dëmtimet e kockave. Këto mund të përfshijnë fraktura dhe sëmundje të kockave, të tilla si osteoporoza (21, 22, 23).

Suplementet e vitaminës K kanë treguar potencial në kërkimet e hershme për të ndihmuar në uljen e shkallës së thyerjeve. Këto përfitime mund të jenë veçanërisht të dobishme për gratë pas menopauzës me osteoporozë (18, 21, 24).

Megjithatë, shkencëtarët ende duhet të bëjnë kërkime më rigoroze për të kuptuar plotësisht marrëdhënien midis suplementeve dhe shëndetit të kockave (25).

Vitamina K mund të ndihmojë gjithashtu në frenimin e akumulimit të kalciumit në enët e gjakut, i cili është një parashikues i dukshëm i sëmundjeve të zemrës. Studiuesit besojnë se vitamina K2 mund të ndihmojë në pengimin e këtij grumbullimi (26, 27).

Kështu, marrja e mjaftueshme e vitaminës K2 në dietën tuaj mund të ndihmojë në parandalimin e grumbullimit të kalciumit dhe përfitimin e shëndetit të zemrës.26, 27).

Megjithatë, studiuesit duhet të bëjnë më shumë studime për të kuptuar plotësisht marrëdhënien midis vitaminës K dhe shëndetit të zemrës.

Për më tepër, duket se lëndë ushqyese të tjera, duke përfshirë vitaminë D, mund të ndikojë në efektivitetin e suplementeve të vitaminës K për shëndetin e zemrës (17, 28).

Hulumtimet e reja sugjerojnë se vitamina K mund të ketë përfitime shtesë në parandalimin e kushteve të lidhura me moshën dhe inflamacionin si diabeti dhe kanceri.29, 30, 31, 32).

Përsëri, shkencëtarët duhet të bëjnë më shumë kërkime me cilësi të lartë për të hetuar këto efekte të mundshme.

Përfitimet e kaliumit

Kaliumi mund të luajë një rol në shëndetin e kockave.

Megjithatë, vetëm disa studime të cilësisë së lartë kanë gjetur se suplementet e kaliumit përmirësojnë masat e shëndetit të kockave (33, 34).

Ashtu si vitamina K, kaliumi mund të ndihmojë shëndetin e kockave te gratë pas menopauzës. Një studim i fundit zbuloi se kaliumi mund të ketë efekte më të theksuara në shëndetin e kockave dhe rrezikun e osteoporozës në atë popullatë (35).

Kapaciteti i kaliumit për të ndihmuar në rregullimin e presionit të gjakut duket se ka ndikime të rëndësishme në shëndetin e zemrës.19).

Por është ende e paqartë se si suplementet e kaliumit krahasohen me kaliumin dietik. Studiuesit gjithashtu duhet të hetojnë se si marrja e kripës ndikon në ndikimet e kaliumit në sëmundjet e zemrës (4, 19, 36).

Përmbledhje

Vitamina K dhe kaliumi ndihmojnë në funksionet themelore të trupit. Marrja adekuate e këtyre lëndëve ushqyese mund të përfitojë shëndetin e kockave dhe zemrës.

Vitamina K dhe kaliumi përgjithësisht konsiderohen të sigurta për shumicën e njerëzve. Nuk ka prova të mjaftueshme për të treguar se konsumimi i tepërt i njërës prej tyre mund të ketë efekte anësore toksike (3).

Asnjë nivel i sipërm i tolerueshëm i marrjes (UL) nuk është vendosur aktualisht për asnjërin nga mikronutrientët (37, 38).

Megjithatë, njerëzit që marrin medikamente të caktuara dhe ata me sëmundje kronike të veshkave (SKD) mund të kenë nevojë të monitorojnë nga afër sasinë e vitaminës K dhe kaliumit që ata konsumojnë.

Përndryshe, nivelet në gjak të këtyre lëndëve ushqyese që janë shumë të ulëta ose shumë të larta mund të kenë efekte anësore të rrezikshme.

Shqetësimet për vitaminën K

Hulumtimet tregojnë se njerëzit me SKK kanë një rrezik në rritje të mungesës së vitaminës K (39, 40, 41).

Prandaj, sigurimi që njerëzit me SKD po konsumojnë mjaftueshëm vitaminë K mund të jetë një mënyrë për të ndihmuar në parandalimin e komplikimeve të ardhshme të kockave dhe zemrës. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime (42, 43).

Për shkak se vitamina K inkurajon mpiksjen e gjakut, njerëzit që marrin ilaçe për hollimin e gjakut duhet t’i kushtojnë vëmendje sasisë së vitaminës K që konsumojnë.

Kjo do të ndihmojë në parandalimin e vitaminës K nga ndërhyrja në efektet e synuara të ilaçit (44).

Shqetësimet për kaliumin

Kur bëhet fjalë për kaliumin, njerëzit me SKK janë në një rrezik në rritje të hipokalemia – nivele të ulëta të kaliumit në gjak. Ata gjithashtu kanë një rrezik të shtuar të hiperkalemisë, niveleve të larta të kaliumit në gjak (45).

Këto anomali të nivelit të kaliumit në gjak në SKK janë lidhur me një rrezik në rritje të shtrimit në spital, sëmundjeve të zemrës dhe vdekjes.45, 46, 47).

Kështu, njerëzit me SKD mund të kenë nevojë të monitorojnë nga afër nivelet e kaliumit në gjak dhe të rregullojnë marrjen e ushqimeve dhe suplementeve të pasura me kalium në përputhje me rrethanat.

Përmbledhje

Njerëzit me sëmundje kronike të veshkave (CKD) ose ata që marrin medikamente të caktuara, duke përfshirë holluesit e gjakut, mund të kenë nevojë t’i kushtojnë vëmendje niveleve të tyre të vitaminës K dhe kaliumit në gjak.

Disa nga më të mirat Burimet ushqimore të vitaminës K perfshi (5):

• frutat
• perime me gjethe jeshile
• sojë e fermentuar
• arra
• djathë
• pulë e pjekur

Ushqimet që janë veçanërisht të pasura me kalium jane (48):

• frutat
• perime
• bishtajore
• produktet e qumështit
• ushqim deti
• mish pa dhjamë

Përmbledhje

Shumë ushqime përmbajnë vitaminë K dhe kalium. Perimet me gjethe jeshile dhe soja e fermentuar janë të pasura me vitaminë K, ndërsa frutat dhe perimet janë shpesh burime të shkëlqyera të kaliumit.

Trupi ka nevojë për vitaminën K dhe kalium të mikronutrientit për të vazhduar punën e duhur.

Edhe pse njerëzit ndonjëherë i ngatërrojnë ato me njëri-tjetrin, të dyja nuk janë të njëjta. Kaliumi është një mineral dhe jo një vitaminë, dhe dy lëndët ushqyese funksionojnë ndryshe në trupin e njeriut.

Megjithatë, ato të dyja kontribuojnë në shëndetin më të mirë të kockave dhe zemrës, ndër përfitimet e tjera.

Konsumimi i ushqimeve të pasura është vitamina K dhe kaliumi është një pjesë e rëndësishme e një diete të shëndetshme.