[
Kur jeni duke ndjekur një dietë pa gluten, të kuptoni se cilat ushqime duhet të hani dhe të shmangni nuk është gjithmonë e lehtë.
Përveç kushtimit të vëmendjes ndaj ushqimeve në pjatën tuaj, është e rëndësishme të zgjidhni vetëm pije pa gluten.
Jo vetëm që shumica e njerëzve nuk janë të vetëdijshëm se çfarë saktësisht përmban soda, por shumë janë gjithashtu të pasigurt nëse mund të shijohet në mënyrë të sigurtë si pjesë e një diete pa gluten.
Ky artikull ju tregon nëse soda përmban gluten dhe si të jeni të sigurt.
Në Amerikën e Veriut, shumica e llojeve të sodës janë pa gluten.
Megjithëse përbërësit mund të ndryshojnë në varësi të markës, soda zakonisht bëhet nga uji i gazuar, shurup misri me fruktozë të lartë ose ëmbëlsues artificialë, acid fosforik, kafeinë dhe ngjyra dhe shije ushqimore të shtuara (
Ndërsa ka polemika rreth efekteve shëndetësore dhe sigurisë së shumë prej këtyre përbërësve, asnjëri nuk përmban gluten (
Aktualisht, shumica e markave kryesore i konsiderojnë pijet e gazuara të tyre pa gluten, duke përfshirë:
- Coca-Cola
- Pepsi
- Sprite
- vesë malore
- Fanta
- Dr piper
- Birra A&W Root
- Barq’s
- Freska
- Sunkist
- 7 UP
Përmbledhje
Shumica e llojeve të sodës të prodhuara në Amerikën e Veriut janë bërë nga përbërës pa gluten.
Megjithëse shumica e prodhuesve kryesorë i konsiderojnë pijet e gazuara të tyre si pa gluten, është e rëndësishme të mbani në mend se lista e mësipërme vlen vetëm për sodën e prodhuar në Amerikën e Veriut.
Formulimet specifike të pijeve të gazuara të prodhuara në zona të tjera mund të ndryshojnë dhe mund të jenë ose jo pa gluten.
Varietetet gjenerike ose të markës së dyqaneve të këtyre pijeve të gazuara të njohura mund të përmbajnë gjithashtu një grup të ndryshëm përbërësish, të cilët potencialisht mund të përmbajnë gluten.
Për më tepër, disa mund të prodhohen në objekte që përpunojnë përbërës që përmbajnë gluten, të cilët mund të çojnë në kontaminim të kryqëzuar (
Për këtë arsye, është e rëndësishme të kontrolloni me kujdes etiketën e përbërësve të një pije joalkoolike përpara se ta përfshini atë në një dietë pa gluten.
Përmbledhje
Sodat gjenerike dhe pijet freskuese të prodhuara jashtë Amerikës së Veriut mund të përmbajnë gluten. Disa mund të prodhohen gjithashtu në objektet që përpunojnë glutenin, gjë që mund të çojë në kontaminim të kryqëzuar.
Nëse keni sëmundje celiake ose ndjeshmëria ndaj glutenit, është më mirë të blini vetëm produkte që janë të certifikuara pa gluten.
Këto produkte kanë miratuar rregullore të rrepta prodhimi dhe sigurie për të siguruar që ato janë të sigurta për ata që nuk janë në gjendje të tolerojnë glutenin (4).
Një tjetër metodë e thjeshtë për të përcaktuar nëse një sode përmban gluten është të kontrolloni etiketën e përbërësve.
Disa nga përbërësit më të zakonshëm që tregojnë se një produkt mund të përmbajë gluten përfshijnë:
- gruri, proteina gruri dhe niseshte gruri
- elb, thekon elbi, miell elbi dhe elb margaritar
- thekra
- malt, shurup malti, uthull malti, ekstrakt malti dhe aromatizues malti
- të shkruara
- bulgur
- maja e birrës
Megjithatë, mbani në mend se disa pije të gazuara mund të prodhohen në objekte që gjithashtu përpunojnë përbërës që përmbajnë gluten, gjë që rrit rrezikun e kontaminimit të kryqëzuar.
Për më tepër, disa përbërës në etiketë mund të përmbajnë gluten, të tilla si dekstrinë, aromatizues natyralë ose artificialë, niseshte ushqimi të modifikuar ose ngjyrosje karamel.
Prandaj, nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëria ndaj glutenit, mund të mendoni të kontrolloni me prodhuesin për t’u siguruar që produktet e tij janë plotësisht pa gluten.
Përmbledhje
Zgjedhja e produkteve të certifikuara pa gluten është mënyra më e mirë për të garantuar që soda juaj nuk përmban gluten. Ju gjithashtu mund të dëshironi të kontrolloni etiketën ose të kontaktoni prodhuesin nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri ndaj glutenit.
Vetëm për shkak se shumica e sodës është pa gluten nuk do të thotë se është e shëndetshme.
Në fakt, studimet tregojnë se pijet e ëmbla me sheqer mund të lidhen me një rrezik më të lartë të shtimit të peshës, diabetit të tipit 2, sëmundjeve të zemrës dhe madje edhe kancerit.
Ndërrimi i sodës tuaj me alternativa më të shëndetshme dhe pa gluten mund të jetë tepër e dobishme.
Uji i aromatizuar, çaji i ftohtë i pa ëmbëlsuar dhe seltzer janë të gjitha opsione të shkëlqyera që mund të ndihmojnë në frenimin e dëshirave për pije të gazuara duke ju mbajtur të hidratuar.
Kombucha është një tjetër zëvendësues i shkëlqyeshëm nëse jeni duke kërkuar për një pije të fermentuar, të gazuar dhe me shije për ta përfshirë në rutinën tuaj.
Përndryshe, provoni pije të tjera të shëndetshme, pa gluten si p.sh uje kokosi, ujë me limon ose çajra bimorë për të ndihmuar në plotësimin e nevojave tuaja për hidratim.
Përmbledhje
Megjithëse shumica e sodës janë pa gluten, nuk është domosdoshmërisht e shëndetshme. Ndërrimi i pijeve të gazuara me pije të tjera të shëndetshme, pa gluten mund të jetë një mënyrë e thjeshtë për të ndihmuar në rritjen e shëndetit tuaj.
Shumica e markave kryesore të sodës në Amerikën e Veriut janë pa gluten.
Megjithatë, varietetet e markave të dyqaneve ose pijet e gazuara të prodhuara në zona të tjera të botës mund të përdorin ndryshe përbërësit ose të jenë të kontaminuara.
Zgjedhja për të certifikuar produkte pa gluten dhe shijimi i alternativave më të shëndetshme ndaj sodës mund të ndihmojë në minimizimin e çdo efekti të mundshëm negativ shëndetësor.
