[
Dieta ketogjenike – ose keto – është një model ushqimor i karakterizuar nga yndyra e lartë, proteina e moderuar dhe përmbajtja minimale e karbohidrateve.
Ajo u shpik më shumë se një shekull më parë dhe ka qenë ndër tendencat më të njohura të dietës gjatë disa viteve të fundit.
Përdoret shpesh si një mjet afatshkurtër për të nxitur humbjen e peshës, por mund të përdoret gjithashtu edhe në mënyrë terapeutike për të trajtuar disa kushte mjekësore si diabeti i tipit 2 dhe çrregullimet e konfiskimeve.
Ndarja e saktë e makronutrientëve të një diete ketogjenike mund të ndryshojë, por në përgjithësi është 55-60% yndyrë, 30-35% proteina dhe 5-10% karbohidrate.
Shumica e dietave keto të suksesshme shmangin konsumimin e më shumë se 50 gram karbohidrate në ditë, megjithëse disa njerëz zgjedhin një kufi ditor të karbohidrateve shumë më të ulët se ai (
Nëse sapo po filloni me një dietë keto, mund të jetë konfuze të dini se cilat ushqime janë në përputhje me keto, duke përfshirë qumështin e kokosit, një alternativë popullore pa qumësht për qumështin e lopës.
Ky artikull eksploron nëse qumështi i kokosit është keto-miqësor, plus disa këshilla se si ta përdorni atë.
Qumesht arre kokosi është një lëng kremoz, i bardhë i bërë nga mishi i pure i kokosit.
Ndarja ushqyese e 1 ons 30 (mL) qumësht i thjeshtë i konservuar ose i freskët i kokosit është rreth 7 gram yndyrë, 1,5 gram karbohidrate dhe 0,5 gram proteina (
Afërsisht 90% e kalorive në qumështin e thjeshtë të kokosit vijnë nga yndyra, ndërsa 10% e mbetur vjen nga një kombinim i karbohidrateve dhe proteinave. Megjithatë, përmbajtja e karbohidrateve është mjaft e ulët, saqë nuk duhet të keni ndonjë problem për ta vendosur atë në një plan vakt keto.
Përmbledhje
Qumështi i rregullt i kokosit i konservuar ose i freskët është natyrisht i lartë në yndyrë dhe i ulët në karbohidrate, duke e bërë atë të përsosur për një dietë keto.
Edhe pse qumështi i rregullt, me yndyrë të plotë, i konservuar i kokosit është i shkëlqyeshëm për një dietë keto, varietetet e tjera mund të mos jenë aq të përshtatshme.
Për shembull, versionet e ëmbëlsuara mund të përmbajnë karbohidrate të mjaftueshme për t’ju shtyrë mbi kufirin tuaj ditor. Prandaj, kontrolloni etiketën ushqyese për t’u siguruar që nuk po blini një lloj të ëmbël.
Opsionet e pakënaqura dhe të reduktuara të yndyrës, të tilla si varietetet e lehta të konservuara ose kartoni, ka të ngjarë që nuk do t’ju shtyjnë të tejkaloni kufirin tuaj të karbohidrateve, megjithëse ato nuk do të bëjnë shumë për t’ju ndihmuar të arrini yndyrë ditore objektiv ose.
Kështu, nëse do të përfshini qumështin e kokosit në dietën tuaj keto, mund të jetë më e arsyeshme të përdorni një version të pa ëmbëlsuar dhe plot yndyrë.
Përmbledhje
Ju duhet të shmangni qumështin e ëmbël të kokosit në një dietë keto. Opsionet e reduktuara të yndyrës nuk janë aq të dobishme sa ato me yndyrë të plotë kur bëhet fjalë për arritjen e objektivave tuaja të yndyrës.
Qumështi i kokosit është një përbërës i gjithanshëm që mund të përdoret për të shtuar aromë, strukturë dhe yndyrë në shumë receta keto-miqësore.
Shtoni qumësht kokosi me yndyrë të plotë në supa, zierje, tavë dhe kerri për një strukturë të pasur dhe kremoze. Ose, përdorni atë si një bazë për keto-miqësore smoothie, ëmbëlsirat dhe salcat kremoze të sallatave. Mund të provoni ta përdorni edhe në një marinadë për mish dhe peshk.
Ai gjithashtu funksionon mirë si krem kafeje miqësor me keto, pa qumësht.
Përmbledhje
Qumështi i kokosit mund të përdoret për të shtuar yndyrë dhe krem në një sërë recetash, duke përfshirë supat, zierjet, kerri, smoothies dhe salcat.
Qumështi i rregullt i kokosit pa ëmbëlsirë përmban natyrshëm shumë yndyrë dhe karbohidrate minimale, duke e bërë atë një opsion të shkëlqyeshëm për shumicën. planet e vakteve keto.
Megjithatë, disa varietete përmbajnë ëmbëlsues të shtuar dhe mund të mos jenë të përshtatshme për një dietë keto.
Ndërkohë, versionet me pak yndyrë janë teknikisht në përputhje me keto, por do të humbisni përmbajtjen natyrale të lartë të yndyrës që ofron qumështi tradicional i kokosit.
Kështu, zgjedhja juaj më e mirë është të përdorni qumësht kokosi me yndyrë të plotë, pa sheqer për të shtuar yndyrë dhe krem në recetat tuaja të preferuara keto.
