Shumë njerëz pyesin nëse peshku konsiderohet mish.

Ndërsa disa pretendojnë se peshku është teknikisht një lloj mishi, të tjerë theksojnë se ka shumë mënyra për të klasifikuar mishin.

Faktorët duke përfshirë udhëzimet fetare, kufizimet dietike dhe ndryshimet ushqyese mund të përdoren për të kategorizuar peshqit.

Ky artikull hedh një vështrim të thellë nëse peshku është mish.

Nëse peshku klasifikohet si mish ndryshon në bazë të mënyrës se si e përcaktoni mishin.

Pikëpamjet tuaja fetare, preferencat dietike dhe nevojat personale shëndetësore mund të ndikojnë gjithashtu në këtë gjykim.

Përkufizimet bazë

Shumë njerëz mbështeten në përkufizimin e fjalorit të Mish, që është “mishi i kafshëve që përdoret për ushqim” (1).

Sipas këtij interpretimi, peshku do të ishte një lloj mishi.

Megjithatë, disa njerëz konsiderojnë se mishi vjen vetëm nga kafshët me gjak të ngrohtë, si bagëtia, pulat, derrat, delet dhe zogjtë.

Sepse peshku janë gjakftohtë, ato nuk do të konsideroheshin si mish sipas këtij përkufizimi.

Të tjerë përdorin termin “mish” për t’iu referuar ekskluzivisht mishit të gjitarëve të mbuluar me gëzof, i cili përjashton kafshët si pula dhe peshku.

Feja mund të luajë një rol

Disa fe kanë përkufizime specifike të mishit dhe ndryshojnë nëse peshku ka rëndësi.

Për shembull, në judaizëm, peshqit që kanë pendë dhe luspa konsiderohen “pareve”. Ky term vlen për produktet ushqimore që përgatiten nga kosher përbërës që nuk janë as mish dhe as qumësht (2).

Për më tepër, katolikët shpesh abstenojnë nga ngrënia e mishit të premteve gjatë Kreshmës, një festë fetare që shtrihet për rreth gjashtë javë nga e mërkura e hirit deri në Pashkë.

Megjithatë, vetëm kafshët me gjak të ngrohtë konsiderohen mish, dhe kafshët me gjak të ftohtë si peshku lejohen gjatë kësaj periudhe (3).

Së fundi, shumë hindu janë vegjetarianët lacto-ovo, që do të thotë se ata nuk hanë mish, peshk ose shpendë, por mund të konsumojnë disa produkte shtazore, si vezë dhe bulmet.

Megjithatë, ata që hanë mish shpesh bëjnë dallimin midis mishit të viçit dhe derrit nga njëra anë dhe llojeve të tjera të mishit, duke përfshirë peshkun, nga ana tjetër.4).

Përmbledhje

Ekzistojnë disa përkufizime të ndryshme të mishit. Disa fe kanë udhëzime specifike se cilat ushqime klasifikohen si mish dhe nëse peshku konsiderohet një lloj mishi.

Profili ushqyes dhe përfitimet e mundshme shëndetësore të peshkut janë mjaft të ndryshme nga ato të llojeve të tjera të mishit.

Për shembull, mish i kuq është e lartë në yndyrna të ngopura, vitaminë B12, hekur, niacinë dhe zink (5, 6).

Ndërkohë, peshku është një burim i madh i acideve yndyrore omega-3, vitaminës D, tiaminës, selenit dhe jodit.7).

Ngrënia e peshkut është e lidhur me disa përfitime shëndetësore. Mund të ulë faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës duke ndihmuar në uljen e shendosh ne barke dhe nivelet e triglicerideve, si dhe rritja e niveleve të kolesterolit HDL (të mirë)8).

Një studim 26-vjeçar në më shumë se 84,000 gra zbuloi se ngrënia e mishit të kuq lidhej me një rrezik më të lartë të sëmundjeve të zemrës, ndërsa ngrënia e peshkut, arrave dhe shpendëve lidhej me një rrezik më të ulët.9).

Studime të tjera sugjerojnë se ngrënia e peshkut në vend të mishit të kuq mund të lidhet me një rrezik më të ulët të sindromës metabolike. Ky është një grup kushtesh që rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës, goditjes në tru dhe diabetit (10, 11).

Për këtë arsye, organizatat shëndetësore si Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandojnë kufizimin e marrjes së mishit të kuq dhe të hani të paktën dy porcione peshk në javë si pjesë e një diete të shëndetshme.12).

Disa njerëz duhet të kufizojnë marrjen e disa llojeve të mishit për arsye të tjera shëndetësore.

Për shembull, ata me një alergji alfa-gal, të njohur gjithashtu si një alergji ndaj mishit, mund të tolerojnë ushqime si peshku dhe shpendët, por mund të përjetojnë një reaksion alergjik pasi kanë ngrënë mish viçi, derri ose qengji.13).

Përmbledhje

Peshku ofron një grup të ndryshëm lëndësh ushqyese se llojet e tjera të mishit dhe shoqërohet me disa përfitime shëndetësore. Njerëzit me alergji ndaj mishit mund të kenë nevojë të kufizojnë viçin, derrin dhe qengjin, por në përgjithësi mund të tolerojnë peshkun.

Dietat vegjetariane në përgjithësi ndalojnë mishin, por mund të përfshijnë peshk, në varësi të versionit të dietës.

Për shembull, veganët abstenojnë nga të gjitha produktet shtazore, duke përfshirë mishin, peshkun, shpendët, qumështin, vezët dhe mjaltin.

Ndërkohë, lakto-ovo-vegjetarianët kufizojnë mishin, peshkun dhe shpendët, por hanë vezë dhe bulmet.

Të dietë peskatariane është një lloj tjetër vegjetarianizmi. Ai eliminon mishin dhe shpendët, por lejon peshkun dhe llojet e tjera të ushqimeve të detit.

Llojet e tjera të dietave vegjetariane mund të përfshijnë gjithashtu peshk, si p.sh dietë fleksitare, e cila lejon konsumimin e rastësishëm të mishit, peshkut dhe shpendëve.

Përmbledhje

Ekzistojnë disa lloje të dietave vegjetariane. Disa, si dieta peskatariane, mund të lejojnë peshkun, por jo mishin ose shpendët.

Nëse peshku është mish varet nga kë pyesni. Sipas disa përkufizimeve, peshku konsiderohet mish, dhe nga të tjerët, nuk është.

Peshku është mishi i një kafshe që përdoret për ushqim, dhe sipas këtij përkufizimi, është mish. Megjithatë, shumë fe nuk e konsiderojnë atë mish.

Ekzistojnë gjithashtu disa dallime të rëndësishme midis peshkut dhe llojeve të tjera të mishit, veçanërisht për sa i përket profileve të tyre ushqyese dhe përfitimeve të mundshme shëndetësore.

Në fund të fundit, mënyra se si e kategorizon peshkun varet nga pikëpamjet tuaja fetare, preferencat dietike dhe besimet personale.