A është i dobishëm përzierja e mjaltit dhe qumështit?

Kombinimi i qumështit me mjaltin mund të lidhet me disa përfitime të mundshme shëndetësore.

Mund të përmirësojë cilësinë e gjumit

Shumë njerëz pinë një gotë qumësht të ngrohtë me mjaltë pak para gjumit për të ndihmuar në promovimin cilësi më të mirë të gjumit, dhe ky ilaç mbështetet nga shkenca.

Në fakt, një studim që përfshinte 68 njerëz që ishin shtruar në spital për sëmundje të zemrës zbuloi se pirja e një përzierjeje qumështi dhe mjalti dy herë në ditë për 3 ditë përmirësonte cilësinë e përgjithshme të gjumit.1).

Plus, disa studime kanë vënë në dukje se qumështi dhe mjalti mund të përmirësojnë gjumin kur përdoren individualisht.

Për shembull, një studim tregoi se konsumimi i 10 gramë, ose rreth 1/2 lugë gjelle, mjaltë 30 minuta para gjumit përmirësoi cilësinë e gjumit dhe reduktoi kollitjen gjatë natës në 300 fëmijë me infeksione të frymëmarrjes.2).

Në mënyrë të ngjashme, një studim në 421 të rritur të moshuar tregoi se ata që konsumonin rregullisht qumësht ose produkte qumështi kishin më pak gjasa të kishin vështirësi për të fjetur (3).

Mbështet forcën e kockave

Qumështi është një burim i madh i kalciumit, një lëndë ushqyese e rëndësishme që luan një rol kyç në shëndetin e kockave (4).

Disa studime sugjerojnë se pirja e qumështit mund të përmirësojë densitetin mineral të kockave dhe mund të lidhet me një rrezik më të ulët të osteoporozës dhe frakturave.5, 6, 7).

Kombinimi i qumështit me mjaltin mund të rrisë edhe më shumë përfitimet e të parës për ndërtimin e kockave.

Në fakt, një rishikim raportoi se mjalti mund të mbrojë shëndetin e kockave për shkak të antioksidantit të tij dhe antiinflamator Vetitë (8).

Një rishikim tjetër i nëntë studimeve tregoi se plotësimi me mjaltë mund të zvogëlojë disa nga efektet negative të lidhura me stërvitjen duke rritur formimin e kockave (9).

Mund të promovojë shëndetin e zemrës

Qumështi dhe mjalti janë shoqëruar secili me disa përfitime të mundshme kur bëhet fjalë për shëndetin e zemrës.

Në veçanti, qumështi është treguar se rrit nivelet e kolesterolit HDL (të mirë), i cili mund të ndihmojë në pastrimin e pllakave nga arteriet tuaja për të mbrojtur kundër sëmundjeve të zemrës. Megjithatë, kjo u zbulua se ishte e vërtetë vetëm për qumështin e plotë, jo qumështin e skremuar (10, 11).

Eshte gjithashtu të pasura me kalium, një lëndë ushqyese thelbësore që mund të ndihmojë në uljen e niveleve të presionit të gjakut (12).

Ndërkohë, studimet tregojnë se mjalti mund të zvogëlojë nivelet e triglicerideve, kolesterolit total dhe kolesterolit LDL (të keq) – të gjitha këto janë faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës.13, 14).

Madje mund të ulë disa shënues të inflamacionit, të cilët gjithashtu mund të kontribuojnë në sëmundjet e zemrës (15, 16).

përmbledhje

Disa studime kanë zbuluar se qumështi dhe mjalti mund të ndihmojnë në përmirësimin e cilësisë së gjumit, të mbështesin forcën e kockave dhe të promovojnë shëndetin e zemrës.

Edhe pse qumështi dhe mjalti mund të ofrojnë disa përfitime shëndetësore, ka disa të meta për t’u marrë parasysh.

Si fillim, qumështi i lopës mund të mos jetë i përshtatshëm nëse jeni intolerant ndaj laktozës ose ndjekja e një diete pa qumësht, ose nëse keni alergji ndaj qumështit.

Konsumimi i qumështit gjithashtu mund të lidhet me një rrezik më të lartë të sëmundjeve të caktuara të lëkurës, duke përfshirë aknet, rosacea dhe ekzemën.17, 18, 19).

Është gjithashtu e rëndësishme të mbani në mend se megjithëse mjalti ka veti shëndetësore, ai është i lartë në sheqer dhe kalori.

Konsumimi i sasive të larta të sheqer të shtuar mund të kontribuojë në shtimin në peshë, sëmundjet e zemrës, diabetin dhe problemet e mëlçisë (20).

Mjalti është gjithashtu i papërshtatshëm për fëmijët më të vegjël se 12 muajsh, pasi përmban baktere që mund të kontribuojnë në botulizmin e foshnjave, një gjendje serioze dhe potencialisht kërcënuese për jetën.21).

Për më tepër, ngrohja e mjaltit në temperatura të larta mund të rrisë formimin e hidroksimetilfurfuralit (HMF), një përbërës që mund të ushtrojë efekte pozitive dhe negative në shëndet kur konsumohet në sasi të mëdha.22, 23).

Prandaj, është më mirë të moderoni marrjen tuaj dhe të shmangni ngrohjen e tij në temperatura të larta për të maksimizuar përfitimet e mundshme shëndetësore.

përmbledhje

Qumështi mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të caktuara të lëkurës dhe të jetë i papërshtatshëm për disa njerëz. Mjalti është gjithashtu i lartë në sheqer dhe kalori dhe mund të rrisë nivelet e HMF kur nxehet. Për më tepër, është i papërshtatshëm për fëmijët më të vegjël se 12 muajsh.

Qumështi dhe mjaltë janë dy përbërës të fuqishëm që ofrojnë disa përfitime premtuese shëndetësore.

Në veçanti, ato mund të përmirësojnë cilësinë e gjumit, të forcojnë kockat dhe të promovojnë shëndetin e zemrës.

Megjithatë, këto ushqime mund të kenë edhe disa efekte negative dhe të mos jenë të përshtatshme për të gjithë.

Prandaj, është më mirë të moderoni marrjen tuaj dhe të shijoni këtë kombinim si pjesë e një diete të ekuilibruar.