A është e sigurt të hash guaskat e farave të lulediellit?

Farat e lulediellit kanë një guaskë të jashtme me vija të bardha dhe gri në të zezë që mban një bërthamë (1).

Bërthama ose mishi i farës së lulediellit është pjesa e ngrënshme. Është i nxirë, i butë për t’u përtypur dhe ka një aromë dhe cilësi pak gjalpë.

Farat e plota të lulediellit shpesh piqen, të kripura, dhe të kalitur në guackat e tyre, dhe shumë njerëz kënaqen duke i përtypur në këtë mënyrë. Ata janë veçanërisht të preferuar në lojërat e bejsbollit.

Megjithatë, lëvozhgat duhet të pështyhen dhe nuk duhet të hahen.

Predhat, të quajtura edhe byk, janë të forta, fibroze dhe të vështira për t’u përtypur. Ato janë të larta në fibra të quajtura linjinë dhe celulozë, të cilat trupi juaj nuk mund t’i tresë (2).

Një alternativë më e lehtë dhe më e sigurt për farat e plota, të pjekura janë farat e lulediellit me lëvozhgë. Nëse dëshironi, mund t’i shijoni ato vaj ulliri, kripë dhe çdo erëz që ju pëlqen.

Rreziqet shëndetësore nga ngrënia e guaskave

Nuk është e dëmshme nëse gëlltitni aksidentalisht copa të vogla të guaskës. Megjithatë, nëse hani një sasi të madhe, guaska mund të shkaktojë një bllokim në traktin tuaj të zorrëve, gjë që mund të jetë e rrezikshme.

Lëvozhgat e farave nga çdo lloj bime e ngrënshme mund të mblidhen në zorrën tuaj të hollë ose të trashë dhe të formojnë një masë, e quajtur gjithashtu bezoar. Mund të shkaktojë kapsllëk, dhimbje në zorrë, dhe në disa raste, impakt i zorrëve (3).

Një zorrë e prekur do të thotë që një masë e madhe jashtëqitjeje është ngecur në zorrën e trashë ose rektum. Mund të jetë e dhimbshme dhe, në disa raste, të shkaktojë hemorroide ose dëmtime më serioze, si p.sh. një çarje në zorrën e trashë.

Shpesh, a bezoar duhet të hiqet ndërsa jeni nën anestezi të përgjithshme. Në disa raste, kirurgjia mund të jetë e nevojshme (3).

Lëvozhgat e farave të lulediellit mund të kenë gjithashtu skaje të mprehta, të cilat mund t’ju gërvishtin fytin nëse i gëlltisni.

përmbledhje

Ju nuk duhet të hani lëvozhgë të farave të lulediellit, pasi ato mund të shkaktojnë dëmtim të zorrëve. Nëse ju pëlqen shija e farave të plota të lulediellit, sigurohuni që të pështyni lëvozhgën përpara se të hani bërthamën.

Nëse hani shumë fara luledielli dhe nuk dëshironi t’i hidhni lëvozhgat, mund t’i përdorni në disa mënyra.

Një opsion është t’i aplikoni ato si mulch në kopshtin tuaj, pasi ato ndihmojnë në parandalimin e rritjes së barërave të këqija rreth bimëve tuaja.

Ju gjithashtu mund t’i përdorni ato si një zëvendësues i kafesë ose çajit. Thjesht skuqini lëvozhgat lehtë në një furrë ose tigan, më pas grijini ato në një mulli erëzash. Ziej 1 lugë gjelle (12 gram) për 1 filxhan (240 mL) ujë të nxehtë.

Për më tepër, trupat e tokës bëjnë ushqim i ashpër për shpendët dhe kafshët ripërtypëse si lopët dhe delet. Industrialisht, ato shpesh kthehen në fishekë karburanti dhe karton fibër.

përmbledhje

Nëse dëshironi të ricikloni lëvozhgat tuaja të farave të lulediellit të hedhura, vendosini në përdorim si mulch kopshti ose zëvendësues të kafesë ose çajit.

Bërthamat e farave të lulediellit janë veçanërisht të larta në yndyrna dhe proteina të shëndetshme. Ato janë gjithashtu një burim i mirë i vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve (1, 4).

Antioksidantë janë komponime bimore që mund të mbrojnë qelizat dhe ADN-në tuaj nga dëmtimi oksidativ. Nga ana tjetër, kjo mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të tilla si sëmundjet e zemrës.

Vetëm 1 ons (28 gram) bërthama të farave të lulediellit ofron (4):

• Kaloritë: 165
• Proteina: 5 gram
• Karbohidratet: 7 gram
• Fibra: 3 gram
• Yndyra: 14 gram
• Vitamina E: 37% e vlerës ditore (DV)
• Seleni: 32% e DV
• Fosfori: 32% e DV
• Mangani: 30% e DV
• Vitamina B5: 20% e DV
• Folate: 17% e DV

Vaji në kokrrat e lulediellit është veçanërisht i pasur me acid linoleik, një acid yndyror omega-6 që ndihmon në ruajtjen e membranave qelizore të shëndetshme. Meqenëse trupi juaj nuk mund të prodhojë omega-6, ju duhet t’i merrni ato nga dieta juaj (1).

përmbledhje

Shumica e lëndëve ushqyese të farave të lulediellit gjenden në bërthamën, e cila është pjesa e ngrënshme e farës. Është veçanërisht i pasur me yndyrna të shëndetshme dhe proteina.

Duhet të shmangni ngrënien e lëvozhgave të farave të lulediellit.

Meqenëse ato janë fibroze dhe të patretshme, guaska mund të dëmtojë traktin tuaj tretës.

Nëse preferoni të përtypni tërësisht fara luledielli, sigurohuni që të pështyni predha. Përndryshe, ju thjesht mund të hani farat e lulediellit me lëvozhgë, të cilat ofrojnë vetëm bërthamën e shijshme dhe të pasur me lëndë ushqyese.