A është Aspartame Keto Miqësore?

Aspartami është një produkt me kalori të ulët ëmbëlsues artificial që përdoret gjerësisht në pijet e gazuara dietike, çamçakëz pa sheqer dhe produkte të tjera ushqimore. Është krijuar nga shkrirja e dy aminoacideve – fenilalaninës dhe acidit aspartik.2).

Trupi juaj prodhon natyrshëm acid aspartik, ndërsa fenilalaninë vjen nga ushqimi.

Aspartame është një zëvendësues shumë i ëmbël i sheqerit me 4 kalori për një pako 1 gram. Shitet me disa emra markash, duke përfshirë NutraSweet dhe Equal, përgjithësisht konsiderohet i sigurt për konsum (2, 3, 4).

Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) përcakton Marrjen Ditore të Pranueshme (ADI) për aspartamin të jetë 23 mg për paund (50 mg për kg) të peshës trupore.3).

Ndërkohë, Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore (EFSA) ka përcaktuar ADI të jetë 18 mg për paund (40 mg për kg) të peshës trupore (3).

Për kontekstin, një kanaçe 12 ons (350 ml) me sodë diete përmban rreth 180 mg aspartam. Kjo do të thotë se një personi 175 paund (80 kg) do të duhet të pijë 23 kanaçe soda dietike për të tejkaluar kufirin e FDA-së për aspartamin – ose 18 kanaçe sipas standardeve të EFSA-së.

Përmbledhje

Aspartame është një ëmbëlsues me kalori të ulët që përgjithësisht konsiderohet i sigurt për konsum. Përdoret gjerësisht në pijet e gazuara dietike, çamçakëz pa sheqer dhe shumë produkte të tjera ushqimore.

te arrijnë ketozë dhe mirëmbani atë, trupi juaj duhet të varfërohet nga karbohidratet.

Nëse mjaft karbohidrate shtohen përsëri në dietën tuaj, ju do të dilni nga ketoza dhe do të ktheheni në djegien e karbohidrateve për karburant.

Shumica e dietave keto kufizojnë karbohidratet në rreth 5-10% të marrjes suaj ditore të kalorive. Në një dietë prej 2000 kalori në ditë, kjo është e barabartë me 20-50 gram karbohidrate në ditë (5).

Aspartame siguron më pak se 1 gram karbohidrate për një paketë shërbimi 1 gram (4).

Studimet kanë zbuluar se nuk rrit nivelin e sheqerit në gjak. Një studim në 100 njerëz zbuloi se konsumimi i aspartamit dy herë në javë për 12 javë nuk kishte efekt në nivelet e sheqerit në gjak, peshën trupore ose oreksin e pjesëmarrësve.1, 5, 6, 7).

Për më tepër, duke pasur parasysh se është mjaft i ëmbël – deri në 200 herë më i ëmbël se sheqeri i tryezës – ka të ngjarë ta konsumoni në sasi modeste (1).

Përmbledhje

Aspartame siguron shumë pak karbohidrate dhe kështu nuk rrit nivelet e sheqerit në gjak kur konsumohet në sasi të sigurta.

Meqenëse aspartami nuk rrit nivelet e sheqerit në gjak, ka të ngjarë të mos bëjë që trupi juaj të dalë nga ketoza (5, 6, 7).

Në një studim, 31 njerëz ndoqën dietën mesdhetare ketogjenike spanjolle, një lloj i dietë keto që përfshin shumë vaj ulliri dhe peshk. Ata u lejuan të përdornin ëmbëlsues artificialë, duke përfshirë aspartamin (8).

Pas 12 javësh, pjesëmarrësit kishin humbur mesatarisht 32 paund (14.4 kg) dhe nivelet e sheqerit në gjak ishin ulur me një mesatare prej 16.5 miligramë për decilitër. Veçanërisht, përdorimi i aspartamit nuk ndikoi në ketozën (8).

Përmbledhje

Duke pasur parasysh që aspartami nuk rrit nivelet e sheqerit në gjak, ka të ngjarë të mos ndikojë në ketozën kur konsumohet në sasi të moderuar.

Efektet e aspartamit në ketoza nuk janë studiuar në mënyrë specifike dhe efektet afatgjata të dietave keto – me ose pa aspartam – janë të panjohura (5).

Ndërsa ky ëmbëlsues përgjithësisht konsiderohet i sigurt në shumicën e njerëzve, ka disa konsiderata që duhen mbajtur parasysh.

Personat që kanë fenilketonuri nuk duhet të konsumojnë aspartam, pasi mund të jetë toksik. Phenylketonuria është një gjendje gjenetike në të cilën trupi juaj nuk mund të përpunojë aminoacidin fenilalaninë – një nga përbërësit kryesorë të aspartamit.3, 9).

Përveç kësaj, ata që marrin medikamente të caktuara për skizofreninë duhet të shmangin aspartamin, pasi fenilalanina në ëmbëlsues mund të përkeqësojë efektet anësore të mundshme, duke ndikuar potencialisht në kontrollin e muskujve.10).

Për më tepër, disa mendojnë se është e pasigurt të konsumohet çdo sasi e këtij ëmbëlsuesi. Megjithatë, kjo nuk është studiuar mirë. Nevojitet më shumë kërkime mbi përdorimin e aspartamit gjatë ndjekjes së një diete keto (2, 3).

Nëse konsumoni aspartam gjatë një diete keto, sigurohuni që ta bëni këtë me moderim për të qëndruar brenda numrit të lejuar të karbohidrateve që do t’ju mbajnë në ketozë.

Përmbledhje

Aspartami përgjithësisht konsiderohet i sigurt, por duhet të konsumohet në sasi modeste për t’ju mbajtur në ketozë. Nevojiten më shumë kërkime mbi efektet e drejtpërdrejta të aspartamit në ketozë.

Aspartami mund të jetë i dobishëm në dietën keto, duke i shtuar pak ëmbëlsi ushqimit tuaj, ndërkohë që siguron vetëm 1 gram karbohidrate për paketim 1 gram.

Meqenëse nuk rrit sheqerin në gjak, ka të ngjarë të mos ndikojë në ketozën.

Ndërsa aspartami përgjithësisht konsiderohet i sigurt për shumicën e njerëzve, përdorimi i tij në një dietë keto nuk është studiuar plotësisht.

Kështu, duhet të jeni të sigurt që të qëndroni nën Dozën e Pranueshme Ditore dhe të përdorni aspartamin në mënyrë modeste për të ndihmuar në ruajtjen e dietës suaj keto.