Amazon po sfidon Blue Apron në biznesin e përgatitjes së vakteve. Nuk ka shumë rregullore në këtë industri, kështu që si mund ta mbrojnë veten konsumatorët?

Nxehtë në thembrat e saj blerjen e Whole Foods për gati 14 miliardë dollarë, Amazon tani po i kushton vëmendje një shërbimi të përgatitjes së vakteve.

Ne nje aplikimi i markës tregtare e paraqitur muajin e kaluar, Amazon tregoi synimin e saj për të shitur komplete ushqimesh të përgatitura dhe ushqime të paketuara me sloganin, “Ne bëjmë përgatitjen. Bëhuni ju kuzhinieri.”

Të Blerja e ushqimeve të plota dhe regjistrimi i markës tregtare janë vetëm sipërmarrjet më të fundit të Amazon që lidhen me ushqimin.

Një shërbim shpërndarjeje ushqimore, AmazonFresh, ka qenë i disponueshëm në qytete të zgjedhura të SHBA dhe ndërkombëtare për afër një dekadë.

Me këtë lëvizje të fundit, duket se Amazon planifikon të marrë përsipër Përparëse blu, udhëheqësi aktual i SHBA në shërbimin e përgatitjes së vakteve.

Me të gjitha shërbimet që ofrohen, gjërat mund të bëhen konfuze për klientët.

Kjo është arsyeja pse një dietolog i intervistuar nga Healthline tha se konsumatorët e ndërgjegjshëm për shëndetin duhet të lexojnë me kujdes etiketat në vaktet e përgatitura paraprakisht.

Blue Apron u themelua në vitin 2012 dhe u publikua në fillim të kësaj vere.

Pavarësisht suksesit të tij, shërbimi online ka hasur në disa pengesa gjatë rrugës.

Objekti i saj në Richmond, Kaliforni, ka rënë shqyrtimit nga Divizioni i Kalifornisë i Sigurisë dhe Shëndetit në Punë pas inspektimeve.

Që nga oferta e saj fillestare publike në qershor, Blue Apron çmimet e aksioneve kanë rënë nën hapjen e saj prej 10 dollarë për aksion.

Aksionet në rënie mund t’i atribuohen investitorëve që mbajnë një qëndrim pritës ndaj lajmeve të shërbimit të ardhshëm të përgatitjes së vakteve të Amazon.

Ndërsa konsumatorët mund të lexojnë listat e përbërësve dhe të dhënat ushqyese, mund të jetë e vështirë të gjesh informacione shtesë për kompletet e përgatitjes së vakteve.

Blue Apron përdor përbërës organikë në disa, por jo të gjitha vaktet e tij.

Konsumatorët do të duhet të presin derisa Amazon të nisë shërbimin e saj për të parë se çfarë lloj përbërësish përdoren.

Të dy Blue Apron dhe Amazon u kontaktuan nga Healthline, por asnjëri nuk iu përgjigj kërkesave për një intervistë për këtë histori.

Zyrtarët në Administratën e Ushqimit dhe Barnave (FDA) i thanë Healthline se ata i kanë parë shërbimet e përgatitjes së ushqimit.

“FDA aktualisht po studion çështjen, por nuk ka lëshuar ndonjë udhëzim specifik për kompletet e shpërndarjes së vakteve në shtëpi,” shkroi në një email zyrtari i shtypit i FDA, Peter Cassell. “Sidoqoftë, mungesa e udhëzimeve specifike për këto produkte nuk do ta pengonte FDA-në të ndërmarrë veprime sipas nevojës.”

Sipas te Siguria Ushqimore.gov, ushqimet e dorëzuara duhet të hahen menjëherë ose të ruhen në frigorifer.

Vaktet e ofruara të ftohta duhet të hahen brenda dy orëve, ose të ruhen në frigorifer ose të ngrihen për më vonë.

Kur bëhet fjalë për vaktet, gatimi në shtëpi mund të jetë alternativa më e mirë.

“Unë mendoj se shqetësimi më i madh që kam vënë re vetëm duke kontrolluar disa [meal delivery services] është se kaloritë janë disi të larta, dhe yndyra dhe natriumi në përgjithësi janë pak më të larta se ato që ne do të rekomandonim normalisht për një vakt të gatuar në shtëpi, “tha Lauren Popeck, një dietologe e regjistruar në Orlando Health, për Healthline.

“Nëse jeni të interesuar për një nga këto shërbime ushqimore, atëherë gjëja kryesore për të kërkuar është nëse do të përshtatet me qasjen e individualizuar që do të funksionojë më mirë me ju – duke kërkuar gjëra të tilla si natriumi, karbohidratet dhe sheqernat, kaloritë. , dhe madhësitë e porcioneve,” shtoi Popeck.

Pavarësisht këtyre shqetësimeve, Popeck tha se problemi më i madh për pacientët e saj kur bëhet fjalë për ushqimin e pashëndetshëm nuk janë shërbimet e përgatitjes së vakteve, por ushqimi i shpejtë dhe ushqimi komod.

Kuptohet që një vakt ushqimor i gatuar në shtëpi është përgjithësisht më i shëndetshëm se çdo gjë e përgatitur paraprakisht pasi kuzhinieri mund të zgjedhë përbërësit dhe të mbikëqyrë të gjitha aspektet e përgatitjes së tij.

Po njerëzit që nuk kanë kohë për të gatuar?

Popeck thotë se konsumatorët e ndërgjegjshëm për shëndetin mund të hanë ende ushqime ushqyese që nuk janë të vështira për t’u përgatitur.

“Është e rëndësishme të filloni me frutat dhe perimet tuaja. Shumë nga këto janë gjëra që nuk kërkojnë gatim, dhe janë të shpejta dhe të lehta, ndaj është thelbësore të siguroheni që ato të jenë pjesë e çdo vakti,” tha ajo. “Ka gjithashtu perime të ngrira që mund t’i gatuani në avull menjëherë në qese, si dhe perime në seksionin e prodhimeve që janë të copëtuara dhe gati për t’u përdorur.”

Kur bëhet fjalë për vaktet e përgatitura paraprakisht, qofshin ato të blera në një dyqan ushqimesh ose të dorëzuara në derën tuaj, është e rëndësishme të keni parasysh përbërësit dhe informacionin ushqyes.

“Unë zakonisht u them pacientëve të mi që të shikojnë përbërësit për të filluar,” tha Popeck. “Informacioni ushqyes mund të bëhet shumë specifik me karbohidratet, kaloritë, natriumin, yndyrën dhe të gjitha këto. Por nëse mund të fillojmë me listën e përbërësve, mund të zgjedhim më shumë produkte natyrale që nuk kanë shumë sheqerna ose kripëra të shtuara apo edhe kimikate të shtuara. Ky është vendi më i mirë për të filluar.”