Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Uthulla e mollës është përdorur në botën e kuzhinës dhe për qëllime mjekësore për qindra vjet.

Është bërë duke kombinuar mollët me maja për të krijuar alkool, i cili më pas fermentohet në acid acetik nga bakteret e shtuara. Uthulla e mollës përmban gjithashtu ujë, vitamina, minerale dhe sasi të vogla të acideve të tjera (1).

Një trend i kohëve të fundit është ta pini atë para gjumit, por mund të pyesni veten nëse kjo praktikë ofron vërtet efekte shtesë shëndetësore.

Ky artikull shqyrton përfitimet e mundshme dhe anët negative të uthullës së mollës dhe nëse pirja e saj para gjumit është më e dobishme.

Njerëzit pinë uthull molle për arsye të ndryshme.

Mund të ketë veti antimikrobike

Uthulla e mollës mund të ketë veti antibakteriale dhe antifungale. Kjo i atribuohet kryesisht përbërësit të tij kryesor, acidit acetik.

Një shkak tipik i erës së keqe të gojës është Helicobacter pylori bakteret. Bakteret nuk rriten mirë në mjedise acidike, kështu që nëse jeni të prirur për erën e keqe të mëngjesit, gargara e një solucioni me 2 lugë gjelle (30 ml) uthull molle dhe 1 filxhan (237 ml) ujë të ngrohtë mund të ndihmojë.2, 3).

Për më tepër, një studim me epruvetë zbuloi se uthulla e mollës ishte efektive në trajtim Candida albicans kërpudhat dhe Escherichia colitë cilat mund të shkaktojnë infeksione të rënda të zorrëve,si dhe Staphylococcus aureustë cilat mund të shkaktojnë infeksione të lëkurës (4).

Mund të ulë sheqerin në gjak

Hulumtimet sugjerojnë se konsumimi i uthullës së mollës mund të ngadalësojë zbrazjen e stomakut tuaj dhe kështu të parandalojë rritje të sheqerit në gjak. Është treguar gjithashtu se rrit ndjeshmërinë ndaj insulinës, e cila mund të ulë sheqerin në gjak (5, 6).

Pirja e uthullës së mollës para ngrënies ose menjëherë para gjumit mund të përfitojë më shumë nga nivelet e sheqerit në gjak.

Për shembull, një studim te njerëzit me diabet të tipit 2 zbuloi se marrja e 2 lugë gjelle (30 ml) uthull molle para gjumit për 2 ditë uli nivelet e sheqerit në gjak të agjërimit deri në 6% (7).

Mund të mbështesë humbjen e peshës

Disa prova tregojnë se uthulla e mollës mund të ndihmojë mbështesin humbjen e peshës, megjithëse kërkimet janë të kufizuara.

Në një studim, të rriturit me obezitet pinin një pije 17 ons (500 ml) me 1 lugë gjelle (15 ml), 2 lugë gjelle (30 ml) ose pa uthull çdo ditë. Pas 12 javësh, grupet e uthullës peshonin dukshëm më pak dhe kishin më pak yndyrë në bark sesa grupi i kontrollit (8).

Mendohet se këto përfitime për humbje peshe lidhen me acidin acetik në uthull, i cili mund të zvogëlojë ruajtjen e yndyrës, të shtypë oreksin, të ngadalësojë tretjen, rrisin djegien e yndyrësdhe vonon lirimin e hormoneve të urisë (6, 9, 10, 11).

Përmbledhje

Pirja e uthullës së mollës mund të mbështesë objektivat e humbjes së peshës, të ulë sheqerin në gjak dhe insulinën tuaj dhe të luftojë infeksionet bakteriale dhe kërpudhore. Megjithatë, këto përfitime nuk kërkojnë domosdoshmërisht ta pini atë menjëherë para gjumit.

Para se të filloni të pini uthull molle para gjumit, merrni parasysh këto dobësitë e mundshme.

Mund të shkaktojë nauze dhe dispepsi

Uthulla e mollës ka një nivel pH prej 4.2. Kjo do të thotë se është në skajin më acid të shkallës së pH, e cila shkon nga 0 në 14, ku 0 është më acidi (12).

Ushqimet acidike shkaktojnë dispepsi dhe zbaticë acidi tek disa njerëz, veçanërisht kur konsumohen para se të shtriheni.

Për më tepër, shumë njerëz pinë musht molle uthull për efektet e supozuara të humbjes së peshës. Megjithatë, studimet vërejnë se këto efekte janë kryesisht rezultat i uthullës që shkakton të përziera dhe eliminon dëshirën për të ngrënë (13).

Mund të dëmtojë smaltin e dhëmbëve tuaj

Pirja e rregullt e çdo lloj uthull dhe ngrënia e ushqimeve acidike është treguar se gërryen smaltin e dhëmbëve (14, 15).

Kjo do të thotë që uthulla shkatërron gradualisht smaltin tuaj, i cili është shtresa e jashtme e dhëmbëve tuaj që i mbron ata nga dëmtimet fizike dhe kimike. Smalti është linja e parë e mbrojtjes për dhëmbët tuaj dhe nuk mund të rritet përsëri.

Për këtë arsye, rekomandohet që të shpëlani gojën me ujë pasi të keni pirë pije acidike ose të hani ushqime acidike.

Mund të ndërveprojë me medikamente të caktuara

Uthulla e mollës mund të ulet kaliumi nivelet në gjakun tuaj.

Si rezultat, mund të ndërveprojë me ilaçe të caktuara që ulin gjithashtu kaliumin në gjak, duke përfshirë disa ilaçe për diabetin dhe diuretikët.

Megjithëse hulumtimi është i kufizuar, një raport rasti thotë se një grua 28-vjeçare që pinte 8 ons (237 ml) uthull molle të holluar çdo ditë për 6 vjet, u shtrua në spital me kalium të ulët dhe anomali të tjera të gjakut (16).

Përmbledhje

Konsumimi i uthullës së mollës mund të shkaktojë efekte negative, të tilla si smalti i dëmtuar i dhëmbëve, nauze, zbaticë acidi dhe ndërveprim me medikamente të caktuara që ulin nivelet tuaja të kaliumit.

Uthulla e mollës ofron shumë përfitimet e mundshme shëndetësore. Megjithatë, përveç uljes potenciale të sheqerit në gjak për disa njerëz, pirja e tij para gjumit nuk duket të ketë më shumë përfitime sesa konsumimi i tij në çdo kohë tjetër të ditës.

Disa prova sugjerojnë se pirja e sasive të vogla të uthullës së mollës para gjumit mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak në mëngjes tek njerëzit me diabet të tipit 2, megjithëse nevojiten më shumë kërkime përpara se të rekomandohet si një trajtim natyral efektiv.7).

Këtu janë disa mënyra për të konsumuar uthull molle që mund të minimizojnë efektet anësore dhe të ofrojnë përfitimet më të mëdha:

  • Hollojeni atë. Përziejini 1-2 lugë gjelle (15-30 ml) uthull molle me 1 filxhan (237 ml) ujë. Marrja e uthullës së paholluar të çdo lloji mund të dëmtojë fytin dhe ezofagun tuaj.
  • Konsumojeni më herët gjatë ditës. Pirja e uthullës së mollës të paktën 30 minuta para gjumit mund të ulë rrezikun e dispepsisë ose refluksit të acidit pas shtrirjes.
  • Shijojeni në mënyra të tjera. Uthulla e mollës mund të përdoret në një sallatë ose në një marinadë për mish ose perime, gjë që mund të jetë një mënyrë më e këndshme për ta konsumuar sesa pirja e saj.

Përmbledhje

Për të ulur rrezikun e efekteve anësore negative, holloni uthullën e mollës dhe pijeni të paktën 30 minuta para gjumit. Mund të shijohet gjithashtu në sallata dhe në marinada sesa si pije.

Megjithëse uthulla e mollës mund të ofrojë përfitime të ndryshme, të tilla si humbja e peshës, kontrolli i sheqerit në gjak dhe efekte antibakteriale, mungojnë studimet për pirjen e saj para gjumit.

Për më tepër, konsumimi i tij mund të shkaktojë të përziera, dispepsi, erozioni i smaltit të dhëmbëve tuaj dhe ndërveprimet me medikamente të caktuara.

Përveç uljes së mundshme të sheqerit në gjak të agjërimit, pirja e uthullës së mollës menjëherë para gjumit nuk duket se bën shumë ndryshim për sa i përket përfitimeve shëndetësore.

Për të parandaluar efektet negative, është më mirë ta shijoni të holluar ose në një salcë dhe të paktën 30 minuta përpara se të shtriheni.

Nëse dëshironi të provoni uthullën e mollës, mund ta blini atë në vend ose online.