Për 4-6 persona nevojiten:
- 500 g fasule syzezë ,
- 1 kg lakra të egra, si radhiqe .. , të lara dhe të prera trashë ,
- 3 qepë të freskëta të prera hollë ,
- 1 1/2 lugë gjelle pelte ,
- domate e tretur në 1/3 filxhan ujë ,
- 1 filxhan vaj ulliri ,
- kripë,
- piper ,
- pak spec i kuq djegës i bluar (nëse dëshironi).
Përgatitja:
• Zieni fasulet për 2-3 min dhe kullojini. Vërini të ziejnë përsëri në shumë ujë për 40 min ose derisa të zbuten. Kullojini dhe ruani pak nga uji i zierjes.
• Kaurdisni qepët në vaj ulliri dhe shtoni përbërësit e tjerë. Lërini të ziejnë për 15 min, sa të zbuten lakrat.
• Shtoni fasulet e ujë, përziejeni ushqimin me kujdes dhe lëreni të ziejë ngadalë edhe për 5 min.
• Shërbejeni të shoqëruar me bukë.
Këshillë Mund të zëvendësoni lakrat e egra me spinaq e të shtoni edhe majdanoz ose kopër.
Ushqimi mund të gatuhet dhe pa domate. Në këtë rast, shërbejeni me limon.
