Për fërgesë ju duhen:
Qepë të freskëta
Domate ose salcë domateje
Speca
Vezë
Djath i bardhe
Vaj ulliri
Kripë
Piper i zi
Të gjithë përbërësit pastrohen mirë dhe pritën imët.
Në vajin e nxehtë skuqen qepët dhe pastaj shtohen specat.
Kaurdisen mirë deri sa specat të marrin një kore të artë.
Shtohen domatet apo salca e domatëve. Kaurdiset mirë me specat. Pas disa minutash shtohet djathi i prerë në copa të vogla. Kur përbërësit të jenë lidhur mirë me njëri-tjetrin shtohen vezët e rrahura dhe përzihen mirë.
