Recete festash për çeliakët:
(Çeliakia është sëmundje autoimune. Personat janë alergjike ndaj grurit, elbit, thekrës sepse nuk tresin proteinën gluten.)
Përbërësit:
20 goca deti ( ostriche)
100 gr gjalpë
një tufë majdanoz
kripë, piper
bukë e thekur
Koha e përgatitjes: 45min
Le të fillojmë recetën tona që nga pastrimi i gocave të detit: hapini mirë grackat dhe shkëpusni moluskun nga valvula. Merrni një tenxhere të vogël dhe shkrini gjalpin. Lëreni të ftohet mënjanë. Hidhni brenda gocat e detit dhe përziejini mirë. Shtoni në fund majdanozin e grirë dhe kripën me piperin. Vëreni tenxheren në zjarr të fortë. Shërbeni moluskët mbi bukë të thekur të lyer më parë me gjalpë.
Burimi: Living.al
