Përbërësit për këtë recetë:
-12 kg mish i grirë
-1 filxhan i madh kos
-3 vezë
-3 qepë
-1 filxhan kafeje
-vaj pluhur ëmbëlsirash
-1 lugë kripë miell
Përgatitja:
Përgatisim brumin dhe e lëmë 30 minuta të pushojë. Gjatë kësaj kohe mishin e grirë dhe qepët e grira i skuqim derisa të bëhen. Pasi brumi është gati e ndajmë në dy pjesë. Njërën pjesë e hapin si petë, derisa trashësia të shkojë 1 cm. I presim në formë rrumbullake, i fusim mish dhe i palosim në mes, i puthitim mirë anët dhe i skuqim në vaj si petullat. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me pjesën e dytë të brumit.
