Përbërësit:
-1 pako me petë sfoliat
-200 gram rikota
-150 gram djathë pice
-150 gram proshutë e zierë në kubikë
-Kripë e piper sipas dëshirës
Përgatitja:
Në një tavë të veshur me letër furre, shtrojmë petët sfoliat. I mbushim në mes, por lini nga dy anë 5 centimetra bosh. Në mes hidhni djathin, proshutën dhe lyejeni me rikota. Hidhni kripe dhe piper të zi dhe paloseni, në mënyrë që petët të mbajnë brenda përbërësit. Puthitni shiritat e lënë bosh dhe shtypini me dorë që petët të bashkohen me njëra – tjetrën. Edhe anët bashkojini, që të formohet një gjysmë rreth i mbyllur. E fusni më pas në furrë me 180 gradë, që të fryhet dhe të skuqet sipërfaqja. Kur mendoni se është pjekur hiqeni dhe shërbejeni të ngrohtë.
