Përbërësit:
-miell gruri
-miell misri
-kripë, piper
-1 majë lugë kafe sodë
-pak qumësht
-1 vezë
-ujë të vakët
-proshutë
-djathë të llojit që dëshironi
Përgatitja: Përzjeni miellin me sodën, vezën, qumështin dhe e punoni. Nëse mielli nuk është lagur i gjithi, vijojmë me ujin. Vazhdojmë të punojmë deri sa të përftojmë një masë të ngjeshur mirë por jo shumë të fortë. E lëmë të pushojë për 30 minuta dhe e ndajmë në copa të vogla. Në secilën prej tyre, fusim proshutë në kubikë dhe djathë sipas dëshirës. E rregullojmë formën që të jetë e rrumbullakët dhe të mos dali mbushja. Skuqim në vaj të nxehtë.
