Përbërësit e nevojshëm:
-1 kokë të bardhë preshi
-1 qepë
-1 grusht kikirikë pa kripë
-3 fileto pule
-1 lugë gjelle salcë soja
-1 spec i kuq
-1 hudhër
-1 lugë gjelle gjalpë kikiriku
-Kikirikë
Përgatitja:
Grini qepën dhe më pas prisni kokën e preshit në katër pjesë për së gjati. Filetat e pulës i prisni në copa të vogla. Në një tigan ngrohni vajin, hidhni hudhrën dhe gjalpin e kikirikut. Shtoni më pas fileto dhe lërini derisa të marrin ngjyrë të kuqërremtë nga të gjitha anët. Hidhni sipër perimet, kikirikët dhe salcën e sojës. Vendosni sipër një kapat dhe lërini të bëhen për 10 minuta në zjarr mesatar. Më pas ngrini zjarrin për pak sekonda dhe i lini të skuqen pa kapak.
