Ingredients
For 4 Person(s)
Pilaf orizi
- 500 gr oriz
- 1 liter uje ose lengmishi
- 100 gr gjalpe
- 1 luge gjelle vaj
- pak kripe
Pilaf orizi Directions
-
Në një tenxhere vlojmë ujin ose lëngun e mishit.
-
Në një tigan hedhim vajin dhe gjalpin. Pasi ka shkrirë gjalpi hidhet orizi i larë. Kaurdiset orizi sa të zverdhet pak (jo të skuqet), hidhet lëngu i mishit ose uji i zier dhe kripa.
-
Mbulohet tenxherja me kapak dhe vihet në zjarr të ngadalshëm, ose në furrë derisa në sipërfaqe të krijohen vrima. Hiqet tenxherja nga zjarri dhe lihet e mbuluar me kapak për gati 10 minuta. Më pas hedhim pilafin në pjata dhe e servirim.
-
Pilafi i përgatitur serviret :me gjalpë,me djathë kaçkavall , me salcë , me kimë, me fasule ,me tasqebap, me kos etj .
-
Ju bëftë mirë!
