Couscous me perime

Si fillim marrim patellxhanin dhe pasi e kemi lare , e presim ne copa , e vendosim ne nje kullojese me pak kripe siper. Ne kete menyre i heqim hidherimin qe ka. Marrim nje ene qelqi te madhe dhe e hedhim ne te couscous. Shtojme ngadale ujin e nxehte . E trazojme me luge e me pas e mbulojme me kapak ne menyre qe te thithe gjithe ujin couscousi.

Lajmee presim perimet ne copa , presim karroten , selinone , kungullin , domatet , Grijme dhe qepen holle. Hedhim vaj ulliri ne tigan dhe shtojme qepen e grire. Shtojme hudhren e prere holle. I kaverdisim per pak minuta derisa te zbuten e me pas shtojme perimet me radhe , ne fillim selinone e karroten , e me pas brokolin , kungullin e patellxhanin. I trazojme se bashku. Ne fund shtojme edhe domatet edhe specin djeges . I hedhim pak kripe dhe i pjekim perreth 10 minuta derisa te jene zbutur perimet . Ne fund pasi kemi fikur zjarrin , hedhim edhe gjethet e borzilokut.

Marrim enen ku kemi hedhur couscous dhe me ane te nje piruni e trazojme mire derisa te mos kete me kokrriza . Shtojme edhe vajin e ullirit dhe e trazojme perseri . Hedhim dhe perimet siper dhe e perziejme ose hedhim couscous ne pjata e me pas shtojme perimet mbi te . Servirim couscous direkt ose mund ta ruajme ne frigorifer per ta servirur nje dite me pas. Mbetet i shijshem edhe i ftohte .