Përbërësit
500 gr mish i bluar
2 qepë
2 thelbinjë hudhër
1 vezë
Luge prezle (therrime buke)
Krip, piper i zi, spec i bluar i kuq
6-7 patate
2 speca
2-3 luge vaj
4-5 luge Salce domate
Sipas shijes edhe pak Krip, vegete
Hapat
Perzijme mishin e bluar me qepen e blaur ose te grire sa me imet qe eshte e mundur
Shtojme melmesat si kripen,piperin vegeten
Perzijme,shtojme dhe prezelt dhe vezen
Masen e perziejme mire dhe leme ne frogorifer per 30 minuta
Pastaj nga mishi I bluar formojme topth-cyfte te vogla te cilat pak I shtypim ne mes
Patatet I qerojme grojme ne fleteza,kriposim me krip dhe vegete dhe raddhisim ne tave te lyer per pjekje nga 2-3 fleta patate,nje cyfte,prap 2-3 fleteza patate nje cyfte derisa te mbaroje e tere permbajtja.nderkoheqesim ngapak spec ate grira dhe ose rrathe qepe te grira.
Pastaj salcen e domates e perziejme me pak uje dhe qesim persiper patateve dhe cyfteve
Pjkeim ne 200 grade derisa te piqen mjaftueshem patatet
