Përbërësit

  • 800 gr mish i bardhe pule
  • 200 gr senf mustarde
  • Krip
  • piper i zi
  • piper i kuq
  • vegete
  • vaj për fërgim
  • 2 vezë
  • miell
  • prezle grize misri

Hapat

  1. Mishin e bardhe e prejm ne feta te holla derisa eshte dhysem i ngrire.
  2. Secilen nga fetat e mishit e kriposim pak ne te dyja anet.
  3. Ne njeren ane e lyejm me mustarde,kalojme neper miell,vezet e tundura dhe ne fund neper perzierjne e vegetes,prezles(therrime buke) dhe grizes.
  4. Fergojm en vaj te nxehte nga te dyja anet derisa te merr ngjyre te kuqrremt.
  5. Servojm me pure patatesh ,oriz etj ose si meze tanim per festat e fundvitit