Nëse nuk do të jeni në gjendje t’i përfundoni të 4 porcionet e mishit fajita dhe perimeve në një mbledhje të vetme, nuk është problem, pasi De Witt deklaron se “këto fajita do të shijojnë edhe më mirë ditën tjetër”. Megjithatë, ajo sugjeron që t’i vendosni në frigorifer në një enë hermetike, ku thotë se duhet të zgjasin deri në 4 ditë. Ju nuk duhet ta mbështillni mbushjen e mbetur të fajitës me tortilla, pse të mos e përzieni me oriz ose makarona ose ta palosni në një omëletë?
Sa i përket kremës, ajo do të zgjasë vetëm 3 ditë në frigorifer. “Sigurohuni që ta mbuloni sipërfaqen me mbështjellës plastik”, këshillon De Witt, pasi një mbulesë duhet të ndihmojë gjithmonë mbajeni veshjen e avokados që të mos marrë ngjyrë kafe. Krema, gjithashtu, mund të ripërdoret në mënyra të ndryshme: si një zhytje për patate të skuqura, e holluar me më shumë lëng lime për një salcë sallate kremoze, ose si një majë për tacos, burritos ose quesadillas.
