Për të transformuar një recetë klasike të kekut në një pije të shijshme të nxehtë për t’u pirë, De Witt zbërthen përbërësit e shijes së ëmbëlsirës dhe i siguron ato me përbërës të gjallë. “Unë përdor kirsch dhe krem de kakao për të imituar shijet e qershisë dhe çokollatës në këtë kafe,” shpjegon ajo. Kirsch është i zakonshëm në rajonin e Pyjeve të Zi të Gjermanisë dhe zonat përreth të Zvicrës dhe Austrisë. “Kirsch është një raki e pastër e bërë nga qershitë e distiluara Morello”, sqaron De Witt. Ndërsa mund të keni parë raki qershie në raftet e dyqaneve të pijeve, ajo thekson, “Është ndryshe nga rakia e qershisë e cila është raki e mbushur me qershi”. Megjithatë, nëse ekspedita juaj e blerjeve nuk ju çon në kirsch, “raki qershie apo edhe vodka qershie mund të përdoret si zëvendësim”.
Për elementin e çokollatës, De Witt përdor Crème de cacao. Siç shpjegon ajo, “Crème de cacao është një liker i aromatizuar me kakao (fasule çokollatë) dhe vanilje. Vjen në ngjyrë të bardhë ose të errët.” Për këtë recetë, mund të përdorni ose. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me likerin tuaj të preferuar me çokollatë. Shurupi i qershisë thellon aromën e qershisë dhe kremi i fundit i rrahur, çokollata e rruar dhe pjesa e sipërme e qershisë theksojnë elementët kryesorë të ëmbëlsirës. Mund të bëni copa çokollate ose kaçurrela me një qëruese perimesh ose një thikë të mprehtë, ose mund të përdorni një mikroplan për të grirë një copë çokollatë mbi kremin e rrahur.
