Receta për stroganofin klasik të pulës është lehtësisht e adaptueshme dhe mund të ndryshohet për t’iu përshtatur shijeve individuale dhe nevojave dietike. Ndërsa kjo recetë përdor pulën, burimi i proteinave mund të zëvendësohet lehtësisht nga kofshët e pulës në një prerje tjetër të pulës, si gjoksi, nëse preferoni shijen më të lehtë. Përndryshe, mund ta ndërroni me gjelin e detit (një mënyrë e mirë për të përdorur mbetjet nga Dita e Falënderimeve ose Krishtlindjeve), ose mund të zgjidhni edhe tofu ose një përzierje perimesh për ta bërë këtë pjatë të përshtatshme për vegjetarianët. Për të krijuar një opsion më të lehtë dhe për të reduktuar përmbajtjen kalorike të një shërbimi, mund të provoni të zëvendësoni kosin me kos grek. Nëse jeni duke ushqyer veganët (ose konsumatorët me intolerancë ndaj qumështit) pse të mos zgjidhni një alternativë pa qumështsi qumështi i kokosit ose kremi me shqeme.
Një mënyrë tjetër e thjeshtë se si mund të përshtatet kjo recetë e stroganofit të pulës, është duke shtuar perime të ndryshme në zierje, së bashku me qepët dhe kërpudhat. Kjo jo vetëm që do t’i shtojë shije dhe ngjyrë pjatës që rezulton, por është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të rritur marrjen e perimeve dhe për të rritur vlerën ushqyese të stroganofit. Mendoni misrin, brokolin, fasulet jeshile, apo ndoshta edhe disa bizele.
