Nëse dëshironi të kurseni kohë përpara festës suaj, mund ta përgatisni brumin për këtë recetë kurore të tërhequr para kohe. Thjesht ruajeni në një enë hermetike në frigorifer deri në 4 ditë – megjithëse rekomandohet ta përdorni brenda 48 orëve. Gjithashtu sugjerohet që ta lini të ngrihet për rreth gjysmë ore përpara se ta vendosni në frigorifer. Ajo do të ngrihet ndërsa është në frigorifer, prandaj sigurohuni që të përdorni një enë të gjerë. Lëreni brumin të pushojë në banak për disa minuta përpara se ta formoni në toptha dhe të vazhdoni me recetën.
Pasi të jetë montuar kurora e brumit, mund ta ngrini gjithashtu pikërisht në tepsi të mbuluar me mbështjellës plastik për deri në 6 muaj. Do të duhet pak më shumë për t’u pjekur pasi të jeni gati për ta ngrënë. Mund ta ngrini edhe pasi të jetë pjekur dhe ftohur. E mbështjellim me mbështjellës plastik dhe e ngrijmë në tepsi në mënyrë që të qëndrojë e sheshtë. Pasi të jetë pjekur kurora mund të ruhet edhe në frigorifer deri në 4 ditë dhe më pas të nxehet në furrë 375 F derisa të nxehet. Edhe pse është më mirë të shërbehet i nxehtë në mënyrë që djathi të jetë ende i shkëlqyeshëm, ai mund të shërbehet edhe në temperaturën e dhomës.
