Ndonjëherë është ideale të gjesh receta që mund të përgatiten para kohe, ose të paktën të përgatiten më herët gjatë ditës, në mënyrë që darka të shuhet shpejt kur të vijë mbrëmja. Nëse po kërkoni të bëni sa më shumë përgatitje para kohe, do të jeni të kënaqur të dini se pothuajse çdo gjë në këtë recetë djegëse fajita me mish viçi mund të bëhet më herët dhe të ruhet.
Salca e burgerit, speci i skuqur dhe qepët, dhe përzierja e brumit të viçit mund të përzihen lehtësisht dhe më pas të ruhen në frigorifer për më vonë. Petat e Burgerit në fakt gatuhen më mirë kur janë formuar paraprakisht dhe më pas ruhen në frigorifer. Ata do të gatuajini edhe më mirë nëse mund t’i ftoheni brenda natës dhe do të qëndrojë deri në tre ditë në frigorifer para gatimit. Dhe, nëse keni nevojë t’i përgatisni ato shumë më parë, mund t’i ngrini gjithmonë petat. Për të mos u ngjitur së bashku në frigorifer, është mirë t’i ndani me një letër katrore të papërshkueshme nga yndyra përpara se t’i vendosni, ose edhe t’i mbështillni në qese ngrirëse. Ato do të ruhen për tre muaj në frigorifer, por mos harroni t’i shkrini siç duhet përpara se t’i gatuani.
Me këtë recetë, është më mirë të përgatisni përbërësit për t’i mbledhur kur të jeni gati, në vend që të përfundoni me shumë mbetje. Megjithatë, çdo burger i gatuar mund të ruhet në frigorifer dhe të ringrohet me kujdes në furrë ose në mikrovalë, njësoj me specat dhe qepët e skuqura.
