Përfshirja e kungujve ushqyes në dietën tonë është një ide e mirë, por mendimi për të qëruar lëkurën e tyre të fortë dhe të trashë mund t’i dekurajojë disa njerëz që t’i blejnë ato. Është më e lehtë të qërohet një kungull i zier, por kur mishi përdoret i papërpunuar në receta si kjo, lëkura duhet të hiqet para gatimit.
Ju mund të gjeni se kjo nuk është shumë e vështirë me një thikë të mprehtë dhe pak durim. Fillimisht, priteni skajin e poshtëm të rrumbullakosur nga kungulli dhe hiqni farat. Më pas, grijeni kungullin në copa të gjata inç. Vendoseni çdo të rrumbullakët të sheshtë në një dërrasë prerëse dhe prisni vertikalisht lëkurën rreth skajeve. Kjo metodë e bën më të lehtë dhe më të sigurt prerjen e lëkurës sepse nuk po përpiqeni të manovroni me një thikë të mprehtë ose qëruese perimesh rreth një sipërfaqeje të madhe e të rrumbullakosur dhe nuk po e drejtoni thikën drejt duarve tuaja.
Nëse keni probleme me lëkurën e fortë, provoni ky mjet për ta bërë më të lehtë qërimin e kungujve të gjalpit. Pritini skajet, prisni disa të çara në lëkurë dhe vendoseni në mikrovalë për rreth 3 ½ minuta. Lëkura do të jetë më e butë dhe më e lehtë për t’u hequr. Së fundi, ekziston gjithmonë opsioni i përshtatshëm për të blerë kungull me gjalpë të grirë nga seksioni i ngrirësit nëse e preferoni të përgatitur tashmë – thjesht shkrini para se ta përdorni.
