Nëse dëshironi t’i ruani këto biskota në temperaturën e dhomës, Morone thotë se ato duhet të qëndrojnë mjaft të freskëta për një javë nëse mbahen në një enë hermetike. Kjo do të thotë se një kavanoz biskotash me një unazë gome rreth pjesës së brendshme të kapakut për të siguruar mbrojtje maksimale do të ishte ideale. Edhe pse nuk është e nevojshme të ngrini këto biskota në frigorifer, kjo mund të zgjasë kohën e ruajtjes dhe është një opsion i mirë për njerëzit që shijojnë shijen e një biskote të ftohtë.
Ndërsa Morone pranon se ajo kurrë nuk ka provuar të ngrijë biskotat e saj të mbetura me gjurmë xhenxhefili karamel të kripur, ajo thotë se duhet të jetë mirë. Ajo sugjeron gjithashtu që ju mund të bëni një pjesë të brumit para kohe, ta ruani në frigorifer dhe më pas t’i shkrini dhe piqni biskotat kur të jeni gati për t’i ngrënë. Këshilla e saj, megjithatë, është që të bëni mbushjen pasi t’i piqni në vend që të përpiqeni të përgatisni karamelin paraprakisht.
