Receta për bukë me sallam dhe fiq

Nëse nuk keni djathë dhie në dorë ose thjesht preferoni një shije tjetër, mund të zëvendësoni pa problem mocarelën, rikotën, djathin feta ose parmixhanin në këtë recetë. Secila prej këtyre opsioneve do të kontribuojë në pasurim dhe kripë për të plotësuar fiqtë e ëmbël dhe sallamin e kripur. Mocarela do të shkrihet mirë dhe do t’i bashkojë majat së bashku. Ricotta siguron një strukturë kremoze të ngjashme me djathin e dhisë dhe do të ketë një shije shumë më të butë. Feta i jep gjellës ngjyrën e saj karakteristike, duke u kombinuar bukur me ëmbëlsinë e fiqve dhe reduktimin balsamik. Parmixhani i rruar është një tjetër i preferuari ynë, duke e çuar bukën e sheshtë në një drejtim dukshëm italian që të sjell ndërmend gatimin e nonna-s. Secili prej këtyre djathrave do të ishte një zëvendësues i përshtatshëm në varësi të preferencave tuaja të shijes ose asaj që keni në dispozicion. Mos ngurroni të eksperimentoni me varietetin tuaj të preferuar të djathit.