Së pari, do t’ju duhet brokoli rabe, i njohur ndryshe si rapini. Nga atje, do t’ju duhet vaj ulliri, kripë, piper, lëng limoni, speca të kuq, qepe, gjalpë të lyer, mocarela, fontina dhe bukë në feta. Çdo bukë e prerë do të funksionojë, por ne duam një bukë me kore si brumë kosi për të mbajtur gjithë atë djathë të shkrirë.