Ka shumë mënyra për të personalizuar thjerrëzat Instant Pot Joes të ngadaltë. Duke filluar me përbërësin tonë kryesor: thjerrëzat. Nëse keni thjerrëza jeshile në dorë dhe dëshironi t’i përdorni ato, mos ngurroni t’i ndërroni ato në vend të ngjyrës kafe, por thjerrëzat e kuqe do të përfshijnë një kohë të ndryshme gatimi, prandaj shmangni ato. “Unë zakonisht përdor vetëm thjerrëzat e kuqe për supa dhe kari, ku dua që ato të shtojnë trupin dhe trashësinë,” vëren Hahn.
Shtoni perime shtesë për të rritur vlerën ushqyese dhe shijen. Ngjyra të tjera të specave zile, selino ose misri mund të jenë shtesa të shkëlqyera. “Nëse po i shtoni më shumë perime kësaj pjate, thjesht sigurohuni që t’i prisni në kubikë të vegjël në mënyrë që të mos jenë shumë të trashë për simite”, shpjegon Hahn.
Kontrolloni nivelin e ëmbëlsisë duke rregulluar sasinë e melasës, ose nëse dëshironi të zëvendësoni një ëmbëlsues tjetër, mund të përdorni sheqer kaf, shurup panje ose nektar agave. Filloni me një sasi të vogël dhe shijoni ndërsa shkoni, duke shtuar më shumë nëse është e nevojshme. “Më pëlqen të përdor melasën në këtë recetë të ngathët të Joes. Ajo ka një aromë të fortë që është edhe e ëmbël dhe pak e hidhur. Por kalimi në një ëmbëlsues tjetër është mirë,” ndan Hahn.
