Ndërsa shumica e përbërësve për këto role me kanellë janë artikuj mjaft standardë pjekjeje, mund t’ju duhet të merrni disa gjëra nga dyqani. Për të bërë vetë roletë, do t’ju duhet qumësht, maja e menjëhershme, sheqer i grimcuar, gjalpë, vezë, miell, kripë dhe lëvozhgë portokalli. Për mbushjen e boronicës së kuqe, do t’ju duhen boronica të freskëta, më shumë sheqer, kanellë dhe krem i trashë. Së fundi, për glazurën, do të dëshironi të grumbulloni sheqer pluhur, lëng portokalli dhe lëkurë shtesë portokalli.
Kur të gjithë përbërësit tuaj të jenë mbledhur, mbani mend se detajet kanë rëndësi. Për shembull, është e rëndësishme që qumështi të jetë i ngrohtë për brumin me kanellë, jo të ftohtë ose temperaturë dhome. Qumështi në këtë recetë duhet të jetë i ngrohtë sepse është ai që aktivizon majanë. Duhet të jetë i ngrohtë, por jo shumë i nxehtë, ose do të vrasë majanë dhe brumi nuk do të rritet. Pra, 110-120 F është temperatura ideale”, udhëzon Morone.
