Ndërsa kallinjtë e freskët të misrit ofrojnë një ëmbëlsi dhe cilësi të pakrahasueshme, jo të gjithë kanë akses në to gjatë gjithë vitit. Nëse jeni duke përdorur misër të ngrirë, zakonisht është një zëvendësues i shkëlqyeshëm, pasi kokrrat janë ngrirë në freskinë e tyre maksimale. Për të përdorur misër të ngrirë, thjesht shkrini dhe kullojeni ujin e tepërt përpara se ta përfshini në recetë. Sigurohuni që misri të jetë shumë, shumë i thatë përpara se të përpiqeni të karikoni. Çdo lagështi do të pengojë nxirjen.
Misri i konservuar gjithashtu mund të funksionojë, por ju duhet të kulloni dhe shpëlani kokrrat për të hequr çdo kripë të tepërt ose konservues. Mos harroni se freskia e misrit mund të ndikojë ndjeshëm në ëmbëlsinë e përgjithshme të pudingut, kështu që mund t’ju duhet të rregulloni pak erëzat kur përdorni versione të ngrira ose të konservuara. Megjithatë, me notat e pasura të misos, kjo pjatë fal dhe mund të jetë ende e shijshme me burime alternative misri.
