Receta Gai Ding me bajame pule

Nuk është për t’u habitur, për këtë recetë do t’ju duhet mishi i pulës, veçanërisht gjokset pa lëkurë pa kocka që i keni prerë në kubikë. Në departamentin e perimeve, do t’ju duhen speca zile, brokoli, bizele bore, kërpudha shiitake, gështenja me ujë, qepë – të gjitha të prera në copa të vogla – dhe hudhër të grirë. Për më tepër, kjo recetë kërkon lëng pule, salcë hoisin, salcë soje, vaj vegjetal, niseshte misri, kripë dhe piper dhe bajame të pjekura të thata. Për sa i përket zëvendësimeve, “kofshët e pulës pa kocka dhe lëkurë mund të përdoren në vend të gjoksit dhe kërpudhave të bardha për shiitakes”, vëren De Witt. “Perimet e tjera si karota, selino dhe qepë mund të shtohen nëse dëshironi”.