Nëse jeni të prirur për infeksionet e traktit urinar edhe kur bëni gjithçka që mundeni për t’i parandaluar ato të ndodhin – si të bëni dush në vend të banjës, të qëndroni të hidratuar dhe të urinoni pas seksit – mund të jetë koha për të ndryshuar atë që hani.
Kjo për shkak se një studim i ri sugjeron se më shumë se gjysmë milioni infeksione të traktit urinar (UTI) në Shtetet e Bashkuara çdo vit mund të shkaktohen nga llojet e E. coli bakteret që gjenden në mish.
“Është një gjetje mjaft befasuese, duke pasur parasysh se ky lloj E. coli nuk monitorohet në mënyrë aktive në furnizimin me ushqim ose midis kafshëve të prodhimit ushqimor nga USDA, FDA ose CDC në Shtetet e Bashkuara, “thotë autori i lartë i studimit. Lance Price, PhDbashkëdrejtor i Qendra e Veprimit të Rezistencës Antibiotike dhe profesor i shëndetit mjedisor dhe në punë në Universitetin George Washington në Uashington, DC.
ADN-ja zbulon se konsumimi i mishit mund të shkaktojë infeksione të traktit urinar
Per studim, i botuar në revistë Një shëndetshkencëtarët ekzaminuan ADN-në e pothuajse 1200 mostrave të E. coli marrë nga urina dhe gjaku i individëve të infektuar, si dhe ADN-ja e më shumë se 1900 mostrave të E. coli nga mishi i papërpunuar duke përfshirë pulën, gjelin e detit dhe derrin.
Kur vlerësuan të gjitha këto mostra në laborator, studiuesit zbuluan se rreth 8 për qind e infeksioneve të traktit urinar mund të shkaktohen nga E. coli nga mishi, duke u përkthyer në deri në 640,000 UTI çdo vit.
Një kufizim i studimit është se të gjitha mostrat erdhën nga një qytet i vetëm i SHBA-së dhe është e mundur që këto rezultate të mos pasqyrojnë atë që do të ndodhte në mbarë vendin.
Si mund të çojë ngrënia e mishit në një UTI?
Rezultatet janë ende bindëse sepse E. coli është shkaktari kryesor bakterial i infeksioneve të traktit urinar në Shtetet e Bashkuara, thotë William Schaffner, MDnjë profesor i sëmundjeve infektive në Qendrën Mjekësore të Universitetit Vanderbilt në Nashville, Tennessee, i cili nuk ishte i përfshirë në studim.
“Ishte befasi që një numër kaq i madh i infeksioneve të traktit urinar – mbi gjysmë milioni – vlerësohet të shkaktohet nga E. coli bakteret të cilat i marrim nga ushqimi që hamë”, thotë Dr. Schaffner.
Ka qindra lloje të ndryshme të E. colidhe shumica janë të padëmshme, sipas Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC). Në fakt, E. coli është i pranishëm në traktin e zorrëve të njerëzve dhe kafshëve. Por disa shtame mund të shkaktojnë infeksione, duke përfshirë shtamet që vijnë nga kafshët.
Sipas CDC. UTI-të janë më të zakonshme tek gratë dhe gjithashtu kanë më shumë gjasa të ndodhin tek njerëzit me një histori të UTI-ve të mëparshme, individë seksualisht aktivë, të rriturit më të rritur, fëmijët e vegjël dhe njerëzit që kanë higjienë të dobët (si fëmijët që kalojnë trajnime të vogla).
I zakonshëm Simptomat e UTI përfshijnë dhimbje ose ndjesi djegieje gjatë urinimit, urinim i shpeshtëurinë me gjak dhe presion ose ngërçe në ijë ose bark.
Infeksionet e fshikëzës janë lloji më i zakonshëm i UTI, por ato gjithashtu mund të çojnë në infeksionet e veshkave që mund të jenë më serioze dhe përfshijnë simptoma të tilla si ethe, të dridhura, më të ulëta dhimbje shpinetë përziera dhe të vjella.
Si të parandaloni UTI
Ka disa mënyra për të parandaluar infeksionet e traktit urinar, sipas CDC:
- Urinoni pas aktivitetit seksual.
- Qëndroni të hidratuar mirë.
- Bëni dush në vend të banjës.
- Kufizoni larjet, spërkatjet ose pluhurat në zonën gjenitale.
- Pas përdorimit të banjës, fshijeni para-mbrapa.
Rezultatet e studimit të ri sugjerojnë se trajtimi i sigurt i mishit mund të përfshihet në këtë listë, thotë Dr. Price. “Të gjitha të njëjtat parime të trajtimit të sigurt vlejnë për këtë lloj E. coli siç rekomandohet për të parandaluar infeksionet e tjera që vijnë nga ushqimi,” thotë Price. Kjo perfshin:
- Mbani ushqimet e tjera larg zonave ku trajtoni mish të papërpunuar.
- Përdorni dërrasa prerëse, thika dhe tasa të veçanta vetëm për mishin e papërpunuar.
- Gatuani mishin tërësisht.
Bërja e këtyre gjërave do të ndihmojë në minimizimin e transmetimit të ndonjë E. coli në mish të papërpunuar në ushqime të tjera që hani, thotë Price. Gatimi i mishit e vret këtë bakter, prandaj përzieni ushqimet së bashku ose përzierjen e ushqimeve në pjatën tuaj pasi të përgatisni mishin nuk është një problem, vëren Price.
Përtej kësaj, ndihmon edhe blerja e produkteve të mishit që janë etiketuar “të rritura pa antibiotikë” ose “USDA organike”, sepse nëse këto ushqime përmbajnë E. colika më pak gjasa të jetë një lloj që është rezistent ndaj trajtimit me antibiotikë, vëren Price.
Një tjetër e zakonshme këshillë higjienike për të minimizuar ekspozimin tuaj ndaj E. coli nga mishi: “Gjithmonë lani tërësisht duart dhe sipërfaqet e prerjes kur përgatitni ushqimin”, thotë Schaffner. “Gjithashtu lani mirë perimet dhe sallatat tuaja.”
