Përbërësit për kremin e flokëve janë të thjeshtë, por shumë të veçantë. Së pari, do t’ju duhet të merrni dhallë. Shumica e dhallës së shitur komercialisht në Shtetet e Bashkuara janë bërë nga qumështi me pak yndyrë ose me pak yndyrë, i cili më pas kultivohet (sipas Bordi i qumështit të Kalifornisë). Kjo është shumë e mirë për ta bërë këtë recetë. Më pas, gjeni pak krem të rëndë për rrahje. Idealisht, shkoni për të pasterizuar të rregullt në vend të ultra-pasterizuar. Meqenëse ultra-pasterizimi është më i lehtë për t’u gjetur, ne kemi zhvilluar këtë recetë për të punuar me të, megjithëse do të gjeni rezultate më të mira në më pak kohë me gjërat më pak të pasterizuara.
Së fundi, do t’ju duhet pak acid citrik – një produkt që ndihmon produktet e qumështit të mpiksen dhe përdoret shpesh në prodhimin e djathit. Ndërsa ky përbërës nuk është rreptësisht i nevojshëm (dhe mund ta hiqni nëse është e nevojshme), ai ndihmon procesin.
Përveç përbërësve, do t’ju duhet të gjeni disa napë të thjeshtë për të mbrojtur kremin nga ndërhyrës të padëshiruar mjedisor (si pluhuri).
