Përbërësit
- 500 gr mish i bluar
- 1 luge kripë
- 200 ml ajkë kuzhine
Hapat
- Mishin e perzieni mire dhe e kriposni.
- Pastaj mishin e leni ne ndonje vend te ftohet per 12 ore te qendroj.
- Pasi mishit e kete qendruar marim dhe e perziejme serish.
- Marrim me dore nga mishi dhe formojme qoftet te cilat i pjekim ne skare,tigan teloni vetem pak te lyer me yndyre etj sipas mundesise (me se miri eshte te piqen ne skare).
- Pasi qoftet te jene pjekur, marim ajken e ngrohim por jo derisa te vloje.
- Pastaj marim nje ene te dheut e cila mban me gjate nxehtesine dhe qeim ajken ne mes dhe persiper rendisim cyftet e pjekura.
- Ju befte mire.
