Supë e shpejtë me petë me kërpudha

Ngrohni vajin e susamit në një masë të madhe dhe të thellë tenxhere në zjarr mesatar dhe skuqni kërpudhat për 3-4 minuta derisa të marrin një ngjyrë të barabartë. Shtoni hudhrat dhe specat djegës dhe gatuajeni për një minutë tjetër.

Shtoni lëngun (ose thërrmoni në kubin e lëngut dhe shtoni 400 ml ujë) dhe lëreni të vlojë. Hidhni petët dhe pak choi, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për 3-4 minuta derisa petët të ngrohen. Hidheni supën në një tas dhe rregullojeni me një spërkatje salcë soje, shtrydhni lëngun e limonit dhe djegësin krokan në vaj. Shërbejeni menjëherë.