Receta me kërpudha të skuqura me verë të bardhë

Para së gjithash, do të na duhen disa kërpudha. Hahn thotë se lloji i saj i preferuar për t’u përdorur në këtë recetë është një përzierje e butonit dhe kremit. “Unë mendoj se kërpudhat cremini janë pak më të mishta se butoni i bardhë, kështu që përzierja e të dyjave shton një shumëllojshmëri të këndshme teksture,” vëren Hahn. Përbërësit e tjerë janë të thjeshtë: vaj ulliri, hudhra, qiqra, gjalpë, kripë, piper dhe verë e bardhë. thotë Hahn çdo lloj vere të bardhë do të bëjë. “Përdorimi i verës në procesin e zierjes me të vërtetë ndihmon në nxjerrjen në pah të shijeve të thella dhe të shijshme,” thotë Hahn.