Përbërsit:
8 krepa te pjekura
185 gr tuna nga konzerva
1 thlep hudher
8 kerpudha te fresketa
8-10 ullinje te gjelbert
150 gr kackavall
200 gr domate te grira te fresketa ose te konzervuara
melmesa(vegete,piper,rozmarin,borzilok)
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Për lyerjen:
100 ml ajke e tharte(shmant)
1 veze
Vegete
Udhëzimet:
Krepat i pergadisim si zakonisht me miell,qumesht,veze dhe pak krip pak sheqer.
Pjekin ne tigan te nxehte me pak vaj nje nga nje.
Pastaj pergadisim mbushjen.
Ne nje ene qesim tunen e kulluar nga lengu i konzerves,perzijme me hudheren e grire imet dhe melmesat.
Kerpudhat i grijme imet dhe fergojme ne tigan derisa te shterroj lengun e leshuar,shtojme dhe domatet e grira ne copeza,fergojme per disa minuta dhe largojme nga zjarri.
Pasi te ftohen pak i perzijme me tunen.
Shtojme ullinjet e grire,dhe100gr kackavall dhe leme te ftohen mire.
Me kete mase mbushim krepat nje nga nje,palosim ne forme zarfi ose mbeshtjellim ne role.
Krepat e mbushura i palosim ne taven e qelqit zjarrerezistuese te lyer me margarin.
Persiper qesim perzierjen e ajkes se tharte me vezen dhe pak vegete.
Ne fund qesim copeza ullinjesh dhe fleteza kackavalli dhe pjekim ne furre te nxehte 200 grade derisa te shkrihet kackavalli
——–
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
