Ushqimi me kohë të kufizuar: Kaq e thjeshtë që mund të funksionojë
Për të parë se çfarë ndikimi do të kishte ngrënia për më pak orë në ditë te njerëzit me sindromë metabolike, hetuesit rekrutuan 19 persona: 13 burra dhe 6 gra. Të gjithë pjesëmarrësit morën pjesë në ushqim me kohë të kufizuar; nuk kishte grup placebo. Shumica e pjesëmarrësve ishin në një statinë te zvogëlojnë kolesterolina ilaçe për të ulur presionin e gjakut, ose të dyja. Para fillimit të studimit, mesatarja e të ngrënit për pjesëmarrësit ishte më shumë se 14 orë në ditë.
Me ushqimin e kufizuar me kohë, ju lejohet të konsumoni kalori vetëm gjatë orëve të caktuara, sipas Shoqata Amerikane e Zemrës. Një dritare tipike e kohës së ngrënies mund të jetë 8, 10 ose edhe 12 orë.
Në periudhën dy-javore përpara fillimit të studimit, studiuesit u kërkuan subjekteve të regjistronin se çfarë dhe kur hanin duke përdorur MyCircadianClocknjë aplikacion që mund të ndihmojë në gjurmimin e ushqimit të përditshëm, duke fjetur, dhe modelet e aktivitetit. Aplikacioni është falas për t’u shkarkuar në Google Play dhe Dyqani i Aplikacioneve.
Një nga forcat e studimit ishte informacioni i grimcuar për kohën e ngrënies së tij, thotë Deborah Wexler, MD, një asistent profesor në Universitetin e Harvardit dhe drejtor klinik në Qendrën e Diabetit të Spitalit të Përgjithshëm Massachusetts në Boston. Dr. Wexler nuk ishte i përfshirë në këtë hulumtim. “Është e dukshme në bazë [before the study began] se shumë pjesëmarrës ‘kullosnin’ gjatë ditës dhe një pjesë të natës, me një pjesëmarrës që hante për 17 orë në një periudhë 24-orëshe,” vëren Wexler. Kjo ka të ngjarë të jetë një model i zakonshëm i të ushqyerit në Shtetet e Bashkuara sot, shton ajo, dhe mund të çojë në konsum të tepërt të kalorive.
LIDHUR: “Agjërimi me ndërprerje më ndihmoi të humbas 48 kilogramë – Ja çfarë hëngra (dhe kur)”
Të gjithë pjesëmarrësit zgjodhën të fillonin dritaren e tyre 10-orëshe midis orës 08:00 dhe 10:00 dhe të përfundonin midis orës 18:00 dhe 20:00. , por në vend të kësaj e vonoi për një ose dy orë. E njëjta gjë ndodhi edhe për darkën: Në vend që të anashkalonin vaktin, njerëzit hëngrën vaktin e fundit më herët për të përshtatur orarin. Kur ata nuk po hanin, pjesëmarrësit inkurajoheshin të pinin ujë. Duke përdorur aplikacionin myCircadianClock, secili individ regjistroi çfarë dhe kur ka ngrënë, si dhe kohën e gjumit.
Nuk u raportuan ngjarje të padëshiruara. Pas provës tre mujore, jo vetëm pacientët humbën peshë dhe yndyrë, por edhe të tyre Kolesteroli “i keq” LDL dhe presioni i gjakut ra gjithashtu. Nivelet e sheqerit në gjak dhe insulinës filluan të përmirësoheshin gjithashtu, duke treguar një shëndet më të mirë metabolik.
“Popullata me rrezik të lartë që përfshiu ky studim – njerëzit me sindromë metabolike me obezitet të lehtë të klasës së parë – përbën një pjesë të madhe të popullsisë në Shtetet e Bashkuara,” thotë W. Scott Butsch, MD, drejtor i mjekësisë së obezitetit në Institutin Bariatric dhe Metabolic në Klinikën Cleveland në Ohio, i cili nuk ishte i përfshirë në këtë hulumtim. Sipas të dhënave të fundit nga Anketa Kombëtare e Ekzaminimit të Shëndetit dhe Ushqyerjes (NHANES), më shumë se një e treta e të gjithë të rriturve amerikanë plotësojnë kriteret për sindromën metabolike.
LIDHUR: 16:8 Dieta e agjërimit mund t’ju ndihmojë të humbni peshë, sugjeron studimi
“Ne e dimë se njerëzit me sindromë metabolike kanë pesë herë më shumë gjasa për të zhvilluar diabet dhe dy herë më shumë gjasa për t’u zhvilluar sëmundje kardiovaskulare,” thotë Dr. Butsch. “Përmirësimet afatshkurtra në komponentët e sindromës metabolike të arritura duke ngushtuar periudhën e ngrënies së pjesëmarrësve nga rreth 14 në 10 orë janë shumë inkurajuese,” thotë Butsch. Nëse hulumtimet e mëtejshme konfirmojnë këto gjetje, profesionistët e kujdesit shëndetësor mund të konsiderojnë rekomandimin e ngrënies me kohë të kufizuar për të përmirësuar shëndetin e pacientëve të tyre, shton ai.
Ushqimi i kufizuar në kohë është i thjeshtë për t’u shpjeguar dhe relativisht i lehtë për t’u kuptuar dhe adoptuar nga pacientët, thotë Wilkinson. “Jo vetëm që pajtueshmëria ishte e lartë gjatë gjithë studimit, shumë pjesëmarrës vazhduan të praktikonin ushqimin e kufizuar me kohë edhe pasi studimi mbaroi,” vëren ai. “Ata nuk morën udhëzime për ta bërë këtë, por shumë njerëzve u pëlqyen ndryshimet që panë dhe mënyra se si u ndjenë në fund të periudhës së studimit,” thotë Wilkinson.
LIDHUR: 10 dietat më të famshme të modës së të gjitha kohërave
Përmirësime në kolesterolin dhe presionin e gjakut, pavarësisht nga humbja e peshës
Edhe pse humbja e peshës zakonisht çon në rënie Kolesteroli LDL, nivelet e pjesëmarrësve u ulën ndjeshëm më shumë se sa pritej, gjë që mund të tregojë se ushqimi i kufizuar me kohë ofron përfitime shtesë shëndetësore. “Duke shtuar ushqimin me kohë të kufizuar në kujdesin mjekësor standard dhe medikamentet që ata po merrnin tashmë, ai pati një efekt dramatik në përmirësimin e pikave përfundimtare të synuara,” thotë Wilkinson.
Sipas Rekomandimet e Shoqatës Kombëtare të Lipideve për menaxhimin e dislipidemisë, një humbje prej 5 përqind e peshës trupore duhet të prodhojë një reduktim prej 3 deri në 5 përqind të kolesterolit LDL. Në këtë studim, megjithëse pjesëmarrësit humbën mesatarisht 3 për qind të peshës së tyre, LDL-ja e tyre u ul me 11 për qind.
Presioni i gjakut gjithashtu ra ndjeshëm. Nivelet e triglicerideve, e cila do të pritej të zvogëlohej me humbjen e peshës, nuk ndryshoi. Hulumtuesit vëzhguan gjithashtu tendenca drejt përmirësimit të glukozës së agjërimit dhe midis pjesëmarrësve me nivel të lartë të glukozës në gjak agjërimi, pati një reduktim të ndjeshëm në hemoglobina A1C.
LIDHUR: Agjërimi me ndërprerje ndihmon në kthimin e diabetit të tipit 2 te 3 meshkuj
Përfitimet shkojnë përtej asaj që zakonisht pritej me sasinë e peshës që subjektet humbën, thotë Wilkinson. Edhe pse nuk është e qartë se çfarë po i shkakton përmirësimet shtesë, mund të jetë efekti që ushqimi i kufizuar me kohë ka në metabolizëm, i cili është i lidhur me ritmet cirkadiane, thotë ai. “Të gjitha organet në trup mbështeten në orët e brendshme cirkadiane për një metabolizëm të shëndetshëm; Një hipotezë është se duke e përafruar më mirë marrjen e dietës me ato ritme normale cirkadiane, ne në fakt po shohim një metabolizëm më të shëndetshëm”, thotë Wilkinson. Për shembull, mund ta bëjë më efektiv ilaçin që subjektet marrin për kolesterolin e tyre, thotë ai.
Për më tepër, ka disa të dhëna në zhvillim se koha e ditës kur njerëzit marrin medikamente mund të ndikojë në efikasitetin e tyre, thotë Wilkinson. A studimi i publikuar në tetor 2019 në Gazeta Evropiane e Zemrës zbuloi se nëse pacientët me presion të lartë të gjakut i merrnin ilaçet para gjumit dhe jo kur zgjoheshin, kjo përmirësonte presionin e gjakut dhe reduktonte ndjeshëm numrin e ngjarjeve të mëdha në zemër. Wilkinson spekulon se ndoshta koha e marrjes së medikamenteve kur kombinohet me ushqimin e kufizuar me kohë mund të ketë potencialisht një efekt sinergjik. “Nuk është diçka që mund t’i përgjigjemi me këtë studim, por kërkon hetim të mëtejshëm,” thotë ai.
LIDHUR: 5 mënyra për të ulur A1C tuaj
Hapat e ardhshëm për vlerësimin e të ushqyerit me kohë të kufizuar
Wilkinson dhe kolegët tashmë po kryejnë një studim të lidhur duke përdorur ushqimin me kohë të kufizuar në pjesëmarrësit me sindromën metabolike. “Ky është një provë më e madhe dhe është një studim i kontrolluar i rastësishëm, kështu që ne do të kemi një krah kontrolli, i cili do të jetë një dietë standarde e kujdesit,” thotë Wilkinson. “Kjo do të na japë më shumë informacion për të gjitha efektet e të ngrënit të kufizuar me kohë.”
