Hani rregullisht çokollatë dhe mund të ndihmoni në parandalimin e sulmeve në zemër. Ky është sugjerimi nga një numër i kufizuar rishikimi i publikuar në korrik 2020 në Gazeta Evropiane e Kardiologjisë Parandaluesee cila zbuloi se duke ngrënë çdo lloj cokollate më shumë se një herë në javë lidhej me një rrezik të reduktuar prej 8 për qind semundje e arteries koronare. Kur kjo sëmundje përparon dhe rrjedhja e gjakut në zemër ndalet papritur, sulmet në zemër ndodh.
Studiuesit ekzaminuan të dhënat nga gjashtë studime të mëparshme me gjithsej 336,289 pjesëmarrës të cilët dhanë informacion mbi shëndetin e tyre dhe zakonet e të ngrënit. Gjatë një ndjekjeje mesatare prej gati nëntë vjetësh, 14,043 pjesëmarrës zhvilluan sëmundje të arterieve koronare dhe 4,667 patën një atak në zemër.
“Studimi ynë sugjeron se çokollata ndihmon në mbajtjen e enëve të gjakut të zemrës të shëndetshme”, thotë autori kryesor i studimit. Chayakrit Krittanawong, MDi Kolegjit të Mjekësisë Baylor në Hjuston.
Kjo mund të jetë për shkak se çokollata – veçanërisht varieteti i errët, për Shkolla e Shëndetit Publik TH Chan e Universitetit të Harvardit— përmban lëndë ushqyese të shëndetshme për zemrën. Këto lëndë ushqyese përfshijnë flavonoidet, metilksantinat, polifenolet dhe acidin stearik, të cilët mund të ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit dhe rritjen e niveleve të Kolesteroli “i mirë” HDL që parandalon krijimin e pllakave në arterie, shkruan Dr. Krittanawong dhe ekipi i tij.
LIDHUR: 8 arsye të shëndetshme për të ngrënë çokollatë të zezë
Kufizimet e studimit mund të nënkuptojnë se vetëm çokollata nuk ishte përgjegjëse për një shëndet më të mirë të zemrës
Studimi ka disa kufizime.
Për fillestarët, ai nuk shqyrtoi se sa çokollatë hanin njerëzit sa herë që kënaqeshin ose çfarë lloj çokollate konsumonin. Yndyrnat, qumështi ose sheqeri në produktet e çokollatës, si dhe kaloritë totale, të gjitha mund të ndikojnë nëse ky trajtim është në të vërtetë një zgjedhje e shëndetshme për zemrën, theksojnë autorët e studimit.
Njerëzit me kushte të caktuara shëndetësore, si obeziteti ose diabeti, mund të duhet të jenë më të kujdesshëm për të kufizuar sheqernat ose kaloritë në dietën e tyre, duke përfshirë çdo çokollatë që hanë, thotë Krittanawong.
Një tjetër pengesë e studimit është se ai nuk ka marrë parasysh ushqimet dhe pijet e tjera që pjesëmarrësit kanë konsumuar, ose sa ushtrim ata morën. Është sigurisht e mundur që njerëzit që kanë ngrënë më shumë çokollatë në studim kanë zakone më të shëndetshme të të ngrënit ose rutina më të mira të stërvitjes që mund të shpjegojnë pse ata kishin më pak gjasa të zhvillonin sëmundje të arterieve koronare.
“Çokollata duket premtuese për parandalimin e sëmundjes së arterieve koronare, por nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar se sa dhe çfarë lloj çokollate mund të rekomandohet”, thotë Krittanawong.
LIDHUR: 8 çokollata të shëndetshme dhe të shijshme që rekomandojnë dietologët e regjistruar
Dieta, stërvitja mund të ndihmojnë në parandalimin e sëmundjes së arterieve koronare
Sëmundja e arterieve koronare, e quajtur edhe sëmundja koronare e zemrës ose sëmundja ishemike e zemrës, është më e zakonshme lloji i sëmundjes së zemrëssipas Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC). Kjo gjendje mund të jetë një vrasës i heshtur – njerëzit ndonjëherë nuk e dinë se e kanë atë derisa të kenë një atak në zemër.
Zhvillohet me kalimin e kohës kur pllakat (depozitat e kolesterolit dhe yndyrave dhe substancave të tjera) grumbullohen në muret e arterieve që furnizojnë me gjak zemrën dhe pjesën tjetër të trupit. Ndërsa pllakat krijohen, arteriet mund të ngushtohen dhe ngurtësohen, duke zvogëluar rrjedhën e gjakut dhe përfundimisht duke ndërprerë furnizimin me gjak në zemër.
Pirja e duhanit, pasiviteti, obeziteti dhe zakonet e pashëndetshme të të ngrënit janë të gjithë faktorë rreziku për sëmundjen e arterieve koronare, sipas CDC. Simptomat mund të përfshijnë marramendje, dobësi, vjellje, dhimbje gjoksi dhe gulçim.
LIDHUR: Llojet dhe simptomat e sëmundjeve të zemrës
Studimet shkencore kanë lidhur prej kohësh çokollatën me shëndetin e zemrës
Studime të shumta gjatë viteve kanë gjetur një lidhje midis çokollatës dhe shëndetit të zemrës, por shumica e këtyre studimeve nuk janë krijuar për të vërtetuar se çokollata parandalon sëmundjet e zemrës ose për të treguar se si konsumimi i çokollatës ndikon drejtpërdrejt në shëndetin e arterieve koronare.
Një studim i publikuar më shumë se një dekadë më parë në QarkullimiPër shembull, zbuloi se konsumi i rregullt i kakaos që përmban flavanole – komponime bimore që gjenden gjithashtu në çaj, fruta dhe perime – përmirëson shëndetin e enëve të gjakut tek njerëzit me diabet të tipit 2, një gjendje që mund të çojë në dëmtim të rrjedhjes së gjakut me kalimin e kohës. Njerëzit me diabet janë në një rrezik të lartë për zhvillimin e sëmundjeve të zemrës, vë në dukje CDC.
Kohët e fundit, a studim i publikuar në shkurt 2020 në Hulumtimi i qarkullimit U zbulua se pirja e kakaos së pasur me flavanole mund të lehtësojë dhimbjet në ecje të lidhura me sëmundjen e arterieve periferike.
Dhe, a studim i publikuar në vitin 2019 në Gazeta Evropiane e Kardiologjisë Parandaluese zbuloi se konsumi i çokollatës ishte i lidhur me një rrezik pak më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare. Megjithatë, rreziku u ul me vetëm 2 për qind dhe ishte shumë më pak i theksuar sesa reduktimi i rrezikut i parë me ushqime të tjera, si p.sh. arra, drithërat dhe frutat dhe perimet e freskëta.
LIDHUR: Rritja modeste e marrjes së frutave, perimeve dhe drithërave të plota zvogëlon rrezikun e diabetit
Çokollata e zezë, e hidhur, e papërpunuar është më e shëndetshme
“Të thuash se çokollata është e shëndetshme është e arsyeshme dhe disa studime kanë treguar përfitime kardiovaskulare si dhe përfitime të tjera”, thotë. Samantha Heller, RDnjë nutricionist i lartë klinik në NYU Langone Health në New York City, i cili nuk ishte i përfshirë në studimin aktual.
Por formës në të cilën shumica e amerikanëve konsumojnë çokollatë i mungojnë shumë nga përfitimet e mundshme shëndetësore të kakaos së papërpunuar dhe të papërpunuar, thotë Heller. Kjo formë popullore e çokollatës përzihet me sheqer, qumësht, karamel, konservues dhe përpunohet me alkali që largon shumë nga komponimet e dobishme.
“Sa më e errët dhe më e hidhur të jetë çokollata, aq më shumë përbërës të shëndetshëm mbeten,” thotë Heller.
Harvard rekomandon synimin për çokollate e zezë bërë nga të paktën 70 për qind kakao.
Gjithashtu, thjesht: Kakao e papërpunuar ose natyrale, e bërë nga kokrrat e kakaos të fermentuara, të thara dhe të pjekura, nuk përmban sheqerna, yndyrna ose produkte qumështi të shtuara. Kjo lloj çokollatë ose pluhur kakao ka një aromë të hidhur.
Arsyeja për të shmangur kakaon ‘proces holandez’
I ashtuquajturi pluhur kakao “procesi holandez” alkalizohet, ose lahet në një tretësirë që përmban kaliumi karbonat, për të hequr hidhërimin.
Çokollata e pa alkalizuar mendohet se përmirëson rrjedhën e gjakut, rrit furnizimin me lëndë ushqyese në organe dhe nxit rritjen e enëve të reja të gjakut për të mbajtur oksigjenin të rrjedhë në të gjithë trupin, thotë. Mary McDermott, MDprofesor në Shkollën e Mjekësisë Feinberg të Universitetit Northwestern në Çikago.
Njerëzit që duan të hanë çokollatë me përfitime të mundshme për shëndetin e zemrës duhet të shikojnë nga afër se çfarë po blejnë për të shmangur kakaon që përpunohet ose përzihet me përbërës si sheqeri dhe yndyra, thotë Dr. McDermott, i cili nuk ishte i përfshirë në studimin aktual.
“Lexoni etiketën për të zbuluar nëse çokollata nuk është e alkalizuar,” thotë McDermott. “Në përgjithësi, shumica e çokollatës – veçanërisht çokollata me qumësht – është e alkalizuar dhe nuk ka përfitime kardiovaskulare.”
LIDHUR: 7 përfitime të shëndetshme për zemrën e çokollatës së zezë
