Qendrat Amerikane për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) po heton dy shpërthime të sëmundjes bakteriale të ushqimit, listeria, të gjurmuara në produktet e paketuara të sallatave të përziera. Një nga shpërthimet, i lidhur me sallatat e paketuara të prodhuara nga Dole, ka rezultuar në dy vdekje.
Të CDC raportoi se ka pasur 17 sëmundje dhe 13 shtrime në spital të gjurmuara nga produktet e Dole, duke përfshirë zarzavate të përziera, sallata kopshtesh, komplete Cezar dhe shumë lloje të tjera sallatash në qese ose goca gocë.
Tërheqja e produkteve filloi në fund të dhjetorit.
Sallatat e paketuara shiten me disa emra markash përveç Dole, duke përfshirë Ahold, HEB, Kroger, Lidl, Little Salad Bar, Marketside, Naturally Better, Nature’s Promise, President’s Choice dhe Simply Nature.
Cilat përzierje sallate ishin në kujtesë?
Sallatat e përfshira kishin datat “Më e mira nëse përdoret” nga 30 nëntori 2021 deri më 9 janar 2022.
Ata gjithashtu kishin kode të grupeve të produkteve që fillonin me shkronjën “B”, “N”, “W” ose “Y”.
Dole postoi tërheqje vullnetare njoftime me Administratën Amerikane të Ushqimit dhe Barnave (FDA) më 22 dhjetor 2021dhe më 7 janar 2022me listën e plotë të sallatave të kujtuara.
Një tjetër kujtim i sallatës dhe shpërthimi i Listerisë
CDC po vazhdon gjithashtu hetimin e saj të vazhdueshëm për një të veçantë shpërthimi i listerisë lidhur me sallatat e paketuara Fresh Express.
Më 20 dhjetor 2021, FDA njoftoi një tërheqje e disa markave të sallatës së paketuar, duke përfshirë Fresh Express, Bowl & Basket, Giant Eagle, Little Salad Bar, Marketside, O Organics, Signature Farms, Simply Nature, Weis Fresh from the Field dhe Wellsley Farms Organic.
Të CDC raportoi se shpërthimi ka rezultuar në 10 sëmundje dhe shtrime në spital dhe një vdekje në 8 shtete.
Çfarë është Listeria?
Sipas CDC-së, listeria, ose listeriozainfeksioni shkaktohet nga ngrënia e ushqimit të kontaminuar me bakterin Listeria monocytogenes. Ushqimet që nuk kërkojnë gatim janë fajtorët më të zakonshëm. Ato mund të përfshijnë perime të papërpunuara, qumësht të papasterizuar ose ushqime të bëra me qumësht të papasterizuar, dhe disa ushqimet e përpunuara.
Rreth 1600 njerëz marrin listeriozë çdo vit, dhe rreth 260 vdesin. Ndër më të rrezikuarit janë gratë shtatzëna, personat me sistem imunitar të dobësuar dhe të moshuarit.
“Listeria mund të jetë shumë e rrezikshme, dhe unë mendoj veçanërisht kështu tek personat e moshuar, sepse në mënyrë të qartë mund të shkaktojë sëmundje sistemike me infeksione të qarkullimit të gjakut.” William Schaffner, MDnjë specialist i sëmundjeve infektive dhe profesor i mjekësisë parandaluese dhe politikave shëndetësore në Shkollën e Mjekësisë të Universitetit Vanderbilt në Nashville, Tenesi, tha kur një shpërthim i vitit 2020 u gjurmua te mishrat e ushqimit.
Përveç diarresë, nauzesë dhe temperaturës, pacientët mund të përjetojnë ethe, të dridhura dhe dhimbje muskulore. Klinika Mayo paralajmëron se infeksioni nga listeria mund të përhapet në sistemin tuaj nervor, duke shkaktuar dhimbje koke, qafë të ngurtësuar, konfuzion ose ndryshime në vigjilencë, humbje të ekuilibrit dhe konvulsione.
Simptomat e listerisë mund të shfaqen menjëherë pas ngrënies së ushqimit të kontaminuar, por shenjat e para të infeksionit mund të zgjasin deri në 30 ditë ose më shumë për t’u zhvilluar.